- ベストアンサー
ビフィズス菌 ヒト由来ってどういうこと?
某ヨーグルトの試食をバイトでやることになりました。 そのヨーグルトの資料を見ていたら ビフィズス菌には動物(ネズミ・豚など)由来のと、ヒト由来のがあってこのヨーグルトはヒト由来(健康な乳児)と書いてあったのですが、健康な乳児由来のビフィズス菌ってどういうことですか? 健康な乳児から採取して培養したってことですか? ちなみに安いビフィズス菌は動物由来のが多いのでしょうか? よろしくお願いします
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
>健康な乳児から採取して培養したってことですか? そうです。 ヨーグルトメーカーが新しい乳酸菌を探す時、菌がいそうな所を片っ端から探して回ります。ビフィズス菌は腸内細菌ですから、動物の腸は真っ先に探す候補でしょう。 >ちなみに安いビフィズス菌は動物由来のが多いのでしょうか? 菌を採取した場所と値段は関係ありません。
お礼
はーーなるほど!! とってもよくわかりました。 ありがとうございました