グリンピースの表面にしわができないように・・

質問

グリンピースを茹でたあと、ちょっと油断しているとしわしわになっていることがあります・・
しわができないようにするには、「茹でたあとゆっくり冷ます」と聞いたことがあるのですが、知人は「茹でたあとは一気に冷ます」と言っていました。

どちらがいいのでしょうか？？

回答No.1

amatsuamatsu · ベストアンサー

グリンピースをゆでた後、ゆで汁につけたまま、ゆっくりと冷ましています。全くしわは寄りませんよ。まんまるです。

回答No.2

noname#103600

分からなかったので調べてみたら
#1の通りゆっくり冷やすそうです

http://blogs.dion.ne.jp/coos/archives/5650697.html
https://www.misbit.com/lounge/701.html