お菓子のレシピ

質問

できればケーキがいいんですが、お菓子でもいいです。卵を使わなくてもできる作り方はありますか？おいしくて簡単にできるお菓子＆ケーキを探しています。ちなみに今アメリカにいるので牛乳があまりおいしくなく買っていません。卵と牛乳を使わなくてもできる作り方はありますか？おしえてください

回答No.4

kupikupi · ベストアンサー

卵と牛乳を使わないで簡単に作れるケーキならば、
焼かないチーズケーキはどうでしょうか？
けれどヘビークリームは使いますが。

1.ミキサーで
（もしなかったら、へらなどを使って自力で。
　けれどかなり疲れる。。。）
　クリームチーズ（１pound）をなめらかにします。
　なめらかになったら砂糖（５oz)、レモン汁(１oz)、
塩(ほんのちょっとだけ）を加えてまぜて下さい。

2.別のボールに、ヘビークリーム（２１oz)を
　柔らかい角がたつくらいに泡立てます。

3.お鍋に粉のゼラチン(１/３oz)と
　水(２と１/２oz)を入れ、 火にかけて
　ゼラチンを溶かします。
　沸騰させずにぽや～っと暖かいくらいの温度で。

4.クリームチーズの中にゼラチンを少しずつ加え、
　よくまぜあわせます。だまができない様、注意を。

5.泡立てたクリームを、クリームチーズのなかに
　まぜあわせます。2、３度にわけて加え、泡立てた
　クリームを壊さないよう、ゴムべらなどを使って　　
　サックリとまぜます。
　（ご希望でバニラエッセンスや
　　レモンの皮のすったものをまぜて下さい。）

6.　冷蔵庫で冷し固めてできあがり。

アメリカでは『ノックス』というゼラチンが
ポピュラーで、スーパーマーケットで買えると
思います。

アメリカの重量で書きましたが　
１pound＝16oz＝450グラム　です。

回答No.5

natupooh

このプチショートケーキなら牛乳も卵もつかわないのでいいですよ。ほかにもあるので参考になればとおもいます。

参考URL：

http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/foyatu.html

回答No.3

matilda

こんにちは。

こちらにたくさんのレシピがありますよ。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/

回答No.2

toranputan

おはようございます。ケーキですか？
焼き菓子がいいのなら、クッキーとかパイだと、使わなくても出来そうですけど・・・。

アメリカってブリオッシュというパンは手に入りますか？
（卵が食べられないのならダメですが・・・。）
あればラム酒をいれたシロップを染みこませて、クリームとフルーツを飾ってサバランとか・・。
でも、もしかしてクリームもまずいのかな・・。

ケーキもアレルギー用のレシピを検索すると、多少作り方は出てくると思いますけど、
おいしいのかどうかは？？？役に立たなくて、すみません。

補足

特にアレルギーとかはありません。クリームも好きです。ただ卵があまり家になかったもので…。ただ家にあるもので簡単にすませたかっただけです。

回答No.1

noname#21649

アメリカ（子供向けTV放送の内容）でと考えると．ゼラチンと果物のゼリーくらいしか．思い付きません。