カンナの刃を取り出して研磨するには

質問

久しぶりにカンナを使おうとしたら、錆だらけになっていました。刃を取り出して研磨するには、どうすればよいですか。鰹節削りにも応用したいです。

回答No.3

stosan

刃の抜き方はNo.2さんが紹介されているサイトで十分理解できると思います。
ただ、研ぎ方に関しては、ガイド無しのフリーハンドで研ぎますと、不慣れな場合、丸歯になってしまうので、以下のようなガイドを使うことをおすすめします。
http://www.dogudoraku.com/catalog/product_info.php/products_id/27319
これがあれば簡単に角度を保つことができますので、きれいに研ぎあげることが出来ます・・・という私も愛用しています。
ネットで購入しなくても、大きめのＨＣに行けば店頭にあると思います。

回答No.2

noname#182251

台の頭を叩きます。
ご参考に。
http://8ri9ri.com/te_tool_03_1.html

回答No.1

debukuro

上に出た刃の横を交互に叩くと緩むので取り出して研げばいいです
台を捨てるのなら台尻を強く叩けば緩んで抜けます
さび付いて緩まないのなら台を割ればいいです