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落雁（らくがん）について教えてください。
長野県内で、栗で作られた落雁を販売している店をご存知でしたら教えてください。最近のこの商品は「栗落雁」と表示はされていますが、原材料は赤エンドウなどです。純粋な落雁はないでしょうか？
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- doomo
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回答No.3
小布施には数軒の製造元のお店があるようです。ここはいかがですか？
noname#6148
回答No.2
こちらの栗落雁はどうでしょう？ 「栗あん・栗みつを原料に」と書いてありますが・・・
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました。
noname#4473
回答No.1
長野の栗落雁といえば「小布施堂」だと思います。 しかも私の好物である下記ＵＲＬの「落雁（草紙）」じゃないでしょうか？ 純粋な落雁かどうかはわかりかねますが・・・
質問者
お礼
ありがとうございました。小布施堂に聞いたところ、やはり赤エンドウを原材料にしているのだそうです。「栗」でできたものは手に入らないとのことです。ご回答ありがとうございました。
お礼
ご回答ありがとうございました。