長野のラーメンについて（関西人です）
いつもお世話になっています。
タイトルどおりなのですが、長野のほとんどのラーメンをおいしいと思えないんです…。
私は、ちゃきちゃきの関西人で、数年前に岡山に引越し、さらに最近長野県に引っ越してきました。
住んでいるところの有名店はほとんどいってみた、というくらいにはラーメン好きです。
しかし、長野に着てから…なぜかお店で食べるラーメンがおいしいと思えない！
なんというか、妙にあぶらっこいというか、もったりした味が気になって、半分くらい残してしまいます…。
今まで西日本に住んでいて、東日本に着たので、しょっぱく感じるのは仕方ないと思うのですが、しょっぱさより油が強く感じて、完食できません。
どっちかっていうと、私は濃いラーメンが好きな人間だと思っていたのですが、長野に来て甘かったのだと思い知らされました…。
長野で「あっさり」といわれている、てんてんやるるもでも、脂っこく感じます。
まわりの人はみんな美味しいと言っているので、たぶん、単純に私の口に合わないのだと思うのですが、同じラーメンなのに、なぜ場所によってこんなに味が違うのか不思議でしかたありません。
なにか、西日本と決定的に味がちがうのでしょうか？？
よく「濃い」と言われる徳島ラーメンや、岡山で「ここのラーメンは濃い」と言われていたラーメン屋さんのラーメンは問題なくおいしく食べられましたので、濃さというより、何か根本的な違いがあるように感じるのです。
ちなみに、長野で特にだめだったラーメン屋さんは「てんてん」「るるも」「よし家」「蕪村」「花月」「助屋」「邦心」、比較的美味しく食べられたのは「ミソラ野」「みそ家」です。
一風堂は普通に好きなのに、助屋が苦手なのが不思議です…。
１．どうして関西や岡山で「濃い」ラーメンを好んで食べていた私が、長野のラーメンをおいしくたべられないのでしょうか？ なにか根本的な味の違いがあるのでしょうか？
２．こんな私でも、おいしく食べられるラーメン屋さんが長野にあるでしょうか？？
よろしくお願いします。
お礼
回答ありがとうございます。難しい質問なのにありがとうございます。早速調べたいと思います。ありがとうございました。