冷凍食品の解凍方法

質問

冷凍食品を解凍する際に、時々、中まで出来て居ない時があります。
何か良い方法は、ないでしょうか？
何か良い方法知っておられる方、教えていただきたいです。

回答No.2

ORG_Kenny · ベストアンサー

食材の密度や水分のムラが加熱ムラになるので、それをなるべく均質にする工夫が必要みたいですね。私はこんな対策してます。

　・霜が付いていたら取り除いてから加熱する。
　・なるべく重ならないように、円く平らに、均等に広げて加熱する。
　　（ご飯物なんかは茶碗ではなく、平皿に広げてチンします）
　・加熱を数回に分け、その都度混ぜたり、位置を変えたり、数分放置して熱のムラを馴染ませたりする。
　・追加で加熱する場合も、数分置いてから行う。

回答No.1

zorro

参考に

http://www.page.sannet.ne.jp/o-etsuko/stepup/reitouhozon.html#anchor78747