お抹茶の料・一人前って？

質問

お薄のお抹茶一人前は何グラムぐらいいるのかな？
１００人前っていうと、どのくらいのお茶を用意すればいいのでしょうか？

回答No.1

subtanaka · ベストアンサー

「濃茶の場合は茶碗に一人当たり一匁（もんめ・約３．７５g）の抹茶とお湯を入れ茶筅で練り、服（飲み具合）のよいほどに お湯を足して練り上げます。
　薄茶の場合は茶碗に五分（約１．８ｇ）の抹茶と湯を入れ、茶筅でまぜ、程（ほど）よく泡を立て、 大きな泡が残らないようにします。」
とある茶道のサイトに説明が載っていました。

参考URL：

http://www.urasenke.or.jp/textb/beginer/dekiru.html