農薬分析

質問

現在農薬分析の仕事をしています。しかし、食品の精製からGCやGC/MSにかけるまで知識がまったくといっていいほどありません。精製の原理やGCについて勉強したいのですが農薬分析（それ以外でも可）について、何かお勧めの本はないでしょうか。

回答No.1

usokoku

原理でしたらば「機器分析」という雰囲気の本を何さつか読めばGC, MSの原理は何とかなるでしょう。

精製は、カラムクロマトを使うのが結構みかけるので、「分析化学」という本を何冊か眺めればけん投つくでしょう。

一般的操作は、日本化学会の実験化学コウザ、でなんとか。

文体によって読みやすい本、読みにくい本がありますので、図書館で何冊か適当に拾って、趣味に合う本を見つけてください。