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ビーフシチュー これに栗の甘露煮を入れる。 出来たらにんじんは型抜きで星とかハートに切る。 黄色とオレンジで奇麗です。 キャベツ丸ごとスープ キャベツを一枚ずつはがして、バラバラにする。 キャベツ、ベーコンか薄切り肉を交互に重ねてスープで煮る。 切り分けてスープごと食べる。 煮るだけなので、簡単です。
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
オーブンがあるのでしたら、以外と簡単に出来るのが ローストチキンです。 見た目にもボリュームがありますよ。 チキンの中に詰めるものは、色々アレンジできます。 http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20011112B/?FM=lt http://www.lion.co.jp/life/life4w6c.htm 以前『あるある大事典』で放送されたパエリアも ボリュームがあってパーティー向きですね。 パエリアパンがあれば、お洒落な一品になると思います。 作り方は、『あるある大事典』のサイト内で検索してみてください。 作り方が、細かく載っています。 http://www.ktv.co.jp/ARUARU/
晴れの日の料理と言うと 赤飯（前日にもち米に．．．と始めるので精米を含めると３－４日必要です） 蒸した後に残ったお湯に蕎麦がウドンを入れます（赤飯の次の食事用に用意）。時間があれば．自分で製麺しても良いでしょう。 ダイコン＋サトイモ＋ニンジン＋ゴボウ＋こんにゃくをほうり込んで醤油と砂糖で煮る（ゴボウのあく抜きに前日に刻んで１晩水に浸けておく必要があります） カツオ２－３尾購入して．なっきり包丁でエイャーと刺し身に 庭を歩いているニワトリのクビをはねて．鶏肉料理 まあ．鍋に入れてほうり込んでおくだけですから．いずれも実労１－２時間です。
- Cooking_Bit
- ベストアンサー率25% (2/8)
スペアリブ 材料 豚骨付き（スペアリブ用でうってますね）５，６本 コーラ（メーカ問わず）３５０ｃｃ 塩、胡椒などのお好み調味料 1.合わせダレを作る ボールにコーラをあけて、塩コショウ、すりおろし生姜等のお好み調味料を混 ぜ合わせます。 2.上記１．と豚骨付き（肉に数箇所切り込みを入れてから）を密閉ビニール袋 などに一緒に入れて、20分から１時間くらい冷蔵庫で寝かせます。 3.煮る場合 上記２．の合わせダレだけを鍋にとり、沸騰してきたら豚骨付きを入れます。 再び、沸騰したら火を弱めて、アクをとりながらトロリとなるまで、煮詰めて 出来上がり。 4.焼く場合 上記２．から、豚骨付きを取り出し、コンロに並べます。火がかぶらない程度の 火力で両面焼くのですが、途中合わせダレを塗りながら焼いてください。 ※コーラの炭酸が肉を軟らかくして、味がスパイスの役割もしてくれるので一石 二鳥の調味料ですね。 他に、肉じゃが、焼き鳥にも応用が利くので是非お試しを。
- mamekan
- ベストアンサー率26% (59/219)
＜簡単ミートローフ＞ 材料（２人分） 牛ひき肉：１２０～１４０ｇ 玉ねぎ：１/２個(みじん切り) ミックスベジタブル(冷凍)：６０ｇ うずらの卵：適量（缶詰でもＯＫ） 調味料 ＊牛乳：大さじ２ ＊パン粉：大さじ２ ＊塩・こしょう適宜 ＊油適宜 作り方 １．パン粉は、牛乳を合わせてしっとりさせる。 ２．ボールに、牛ひき肉・玉ねぎ・１のパン粉を入れて練る ようにしっかり混ぜる。さらにミックスベジタブル・塩・ こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、直径４cm前後の棒状に形を整える。 好みのところに茹でたうずらの卵をトッピング。 （私は切ったときに真中になるように埋め込みます） ３．油を塗ったアルミ箔に２をおき、ぴっちり巻く。 ４．１８０～２００度に熱したオーブンで３を焼く。目安として３０～４０分。 ５．あら熱をとった後に、食べやすい大きさに切る ソースはお好みで。
- yukky25
- ベストアンサー率19% (49/256)
あさりのワイン蒸し！ あさりとたまねぎとをオリーブオイルとにんにくと唐辛子で炒め、ワインで蒸すだけです。パセリとかふりかけるとちょっとよさそうな料理に見えますが １０分かからないでできます（あさりの砂はき時間は省く）
