ケチャップライスの作り方

質問

ケチャップライスのレシピを教えてほしいです。
家で作ると赤くならずに、ピンクっぽい感じになってしまいます。

ちなみに、作るときはまず油を入れたフライパンにご飯をいれて、ケチャップを入れて混ぜています。

よろしくお願いします。

回答No.3

sunsum

一番、あなたのやり方に近い方法としては、
混ぜるのではなく、「炒める」とキレイに発色してきますよ。
しっかり、ジャッジャッと音が出ているくらいの火加減で、発色してくるまで炒めてみるとよさそうです。試してみてください＾＾

お礼

Thank you!

(Nihongonyuuryoku ga dekimasen.)

回答No.2

mach-mach

具は入れないのでしょうか・・・自分の場合は・・・

1.玉ねぎ、ピーマン、鳥肉を食べやすい大きさに刻む
2.玉ねぎ、鳥肉を油で炒め、おおよそ炒め終わるころにピーマンを入れ一緒に炒める
3.その具にケチャップを入れる（自分の場合は、醤油少しとウースターソースも少しだけ入れます）
4.10秒ほど煮詰まったら、やや冷めたご飯を入れてよく混ぜ合わせて炒める
5.味見をして、ケチャップを足すこともあり

こんな感じです。ご飯の上にケチャップではなく、ケチャップを入れてからご飯の方が美味しいです。

回答No.1

kyou1024

http://cookpad.com/
ケチャップライスで検索するとたくさんでます＾＾。

参考URL：

http://cookpad.com/