日本酒の試験

質問

カテ違いかとも思いますがお許しください

日本酒の一般的な試験
（日本酒度、(アミノ)酸度、アルコール度など）を試験してくれる
機関をご存じないでしょうか。
（フラスコレベルの醸造ですが、酒類法上の規制はクリアーしています）
よろしくお願いいたします。

回答No.1

take-1A · ベストアンサー

此処がやってくれるかどうか自信はないですが、一度 相談されたらいかがですか　・・・

　　　独立行政法人　：　酒類総合研究所

ここは 国内で唯一の酒に関する研究機関で、旧大蔵省管轄の ”醸造試験所” と呼ばれていました。

参考URL：

http://www.nrib.go.jp/