焼き芋。。

質問

焼き芋が好き＆体に良さそうということで、よく食べています。

で、前々から気になっていたのですが、焼き芋の皮は剥いて食べる（つまり、皮は捨てる）べきでしょうか？何かの本で、さつまいもは皮ごと食べた方がお通じにいいというようなことを読んだ覚えがあります。

ですが、その一方で、農薬の悪影響を考えてしまい、今現在は捨てています。本当のところは、どうなんでしょうか？

回答No.3

k-f3 · ベストアンサー

我が家は農家ですが、さつま芋には農薬をまったく使用しないで栽培しています。

回答No.6

20061217

また回答します。
太りたいとゆう事は焼き芋の食物繊維で排出されている可能性があります、質問者様は男性ですか？女性ですか？

回答No.5

20061217

回答します。
経験から
焼き芋が好き＆体に良さそうということで、よく食べています。
サツマイモは炭水化物、糖分です、よく食べている＝太ります
食べ過ぎなければ問題ないです。

お礼

ありがとうございます。でも、痩せているので、太りたいのですが、体質のせいなのか、焼き芋をいくら食べても太りません。それとも食物繊維の摂り過ぎで栄養分排出してしまっているのでしょうか？

回答No.4

myeyesonly

お尋ねでしょうか。
私の専門は医学・化学・生物学、といった方面ですので、実際の栽培方法の事はよく知りませんけど、今まで、農作物で「農薬で害があった」という話は聞いた事がありますけど「肥料で害があった」という話は聞いた事がありません。

大昔、人糞などを熟成させないで畑に撒いて肥料にしたとき回虫という寄生虫による病気が発生した、という事はありますけど、今は回虫を持ってる人自体がまず居ませんので、今これをやっても、この問題すら起こりませんし、これは綺麗に洗えば落ちます。

化学肥料でも、植物が吸収して栄養分にするわけですので、肥料がそのままイモの中に残ってるって訳じゃありませんので、まず心配はないと考えられます。

お礼

ありがとうございます。これからは、皮もしっかり食べることにします。

回答No.2

myeyesonly

こんにちは。
農薬の影響との事ですね。
ご心配なく。全くありません。
サツマイモって植物のどこにくっついてるかご存知ですか？
木の枝にぶら下がってるんじゃありませんよ。
地面の下で根っこに繋がってますので、地上の農薬はかかりません。
国内産のものであれば、輸送中虫に食われないようにするポストハーベストも使いませんので、まず心配ないです。

それにヤキイモにする前に洗うでしょう。
それで十分です。
安心してそのまま召し上がってください。

お礼

ありがとうございます。ただ、おっしゃる通り、噴霧タイプの農薬は心配の必要性は無いと思うのですが、土に混ぜる肥料に体に悪い成分は無いのでしょうか？やせた土地で育つサツマイモとは言え、全く使っていないとも思えないのですが。

回答No.1

nitto3

新芋の場合は皮が薄いのでそのまま食べたらいいですね。
古い芋は皮が厚く、さらに古くなるといてた部分も出てきますから、食べると不味いですよ。

お礼

あっ、ごめんなさい、質問の仕方が悪かったですね。
農薬の影響はどの程度のものか、知りたかったのです。スミマセン。