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スーパーに並んでいるチョコレートは溶けてしまわないんですか？
チョコやアメは、真夏は冷蔵庫に入れておかないと溶けてしまいますよね。 スーパーに並んでるチョコレートは、営業中は冷房が効いているので大丈夫でしょうが、夜のうちに溶けてしまわないんでしょうか。 冷房をつけっぱなしか、冷蔵庫にしまって朝になったらまた出すんでしょうか。
- angra123
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質問者が選んだベストアンサー
基本的にスーパーの店内は年中冷暖房が聞いています。 というのも、スーパークラスの広さになると一度冷暖房が切れてしまった場合再度室温を下げるとかなりの時間がかかってしまうからです。 ただし、昼間の温度ではなく若干室温を上げた状態で保つようにしています。 また、温度の急激な変化が店内であった場合底においてある商品も痛みやすくなるためある程度一定の温度と湿度を保つようにしてありますよ
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noname#74443
回答No.3
＃２です。 もっと極端な例では、駄菓子屋で売られるチョコなどは夏季は製造を中止(その間はチョコがラムネに代わる）しています。 下のサイト、一番下の「おとくチョコ」は夏季の間は「おとくラムネ」で出荷されています。
noname#74443
回答No.2
時期に合わせて成分を変えていて、夏は溶けにくく、冬は柔らかく製造しています。 以下のような油脂で調整しているようです。
質問者
お礼
回答ありがとうございます。 これは買った後の事も考えて調整しているんでしょうね。
お礼
なるほど、回答ありがとうございます。 店自体が巨大な冷蔵庫みたいなものですね。