アルカリ体質？

質問

アルカリ体質に関して教えてください。健康番組レベルのものではなく、医学的にどうか、という回答をお願いいします。

　一般的にはアルカリ体質はいい、酸性体質は良くないといいますが実際にはどうなんでしょうか？アシドーシスやアルドーシスといったような限度を過ぎた状態はよくないのでしょうが、微妙なレベルではどうでしょうか？健常な人のpHがいくらで、正常範囲が酸性側にどれくらい、アルカリ性側にどれくらい等といったことも知りたいと思っています。

　野菜を摂取するとアルカリに、動物性たんぱく質を摂取すると酸性になると聞きます。そんなに変わるものなのでしょうか？

　質問の要点がバラバラしてしまいましたが、アルカリ体質に関する医学的な情報なら何でもお願い致します。

回答No.2

hana-hana3 · ベストアンサー

＞野菜を摂取するとアルカリに、動物性たんぱく質を摂取すると酸性になると聞きます。

現代の医学／栄養学の観点では、そのような分類方法はナンセンスと言うのが常識です。
これは、食品を燃やしたあとに残った灰ｐＨから、酸・アルカリを決める方法なので、人間の体内の反応に置き換える事は不可能（消化は燃焼ではない）な分類方法です。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%B8%E6%80%A7%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%AA%E6%80%A7%E9%A3%9F%E5%93%81

体内のｐＨはホメオスタシス（恒常性維持）という機能が働いて常に一定の範囲（血液のpHは7.4±0.5）になるようにコントロールされています。

http://www.pref.kyoto.jp/shohise/15400088.html
http://homepage2.nifty.com/kmiyauti/zatudan.htm#alkari
http://www4.ocn.ne.jp/~ken2/patient-1.htm
http://www.ichioshi.ws/kenko/uso.html#arukari

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

　やはりそうですよね…何でこんな話が世間一般に通るんでしょうか。体内のpHが変われば酵素も働かなくなり生命活動はストップしちゃいますよね。いわゆる「みのもんたレベル」は怖いですね。

　本当にありがとうございました。

回答No.1

AVENGER

＞野菜を摂取するとアルカリに、動物性たんぱく質を摂取すると酸性になると聞きます

なりません。ちなみに血液はph7.4±0.05のアルカリ性です。
これが大きく崩れると、死に至ります。
アルカリ体質、酸性体質と言うこと自体ナンセンスです。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

　やっぱり死んじゃいますよね。アルカリ体質に限らず、いろんな間違った情報が飛び交っているので注意が必要ですね。

　本当にありがとうございました。