締切済み ササミのチーズ巻き 2007/07/29 23:47 ササミを観音開きして大葉とチーズを挟んでフライにすると 必ずチーズが流れ出てきます。 何が悪いんでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 gure1 ベストアンサー率50% (29/57) 2007/07/30 00:19 回答No.1 こんばんは！ ささみチーズフライ☆大好きです。 私も以前は油の中がチーズの洪水になってしまい大変でしたが とんかつやさんのご主人に聞いてから流れでなくなりました。 その方法は 先にとろけるチーズを大葉でしっかり巻いておきます。 その後、ささみでチーズの入った大葉をしっかり包むという方法です。 参考までにチーズとのりを大葉で巻いてからささみで包んでも美味しかったです。 お試しください(^_^)/ 質問者 お礼 2007/08/04 16:19 ありがとうございました。 仰るとおりに大葉で巻いた後に包んで 揚げ温度をちょっと低めから身がはじけない様に じっくり外側を揚げてから強火にするようにしたら 全然あふれ出さないようになりましたーｖｖ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ササミのチーズフライをクリームチーズで可能？ 「ササミのチーズ挟みフライ」なのですが・・・ チーズを「クリームチーズ」でしても 問題ないでしょうか^^;？ やわくて、溶け流れるとか？ した事ある方おられたら 教えてください^^; 鶏ササミの筋抜き いつもは筋抜きササミを買ってるのですが、セールで買ったササミは筋あり。 主婦生活○年、筋抜きは初めての事で、肉をボロボロにしながら大葉チーズ巻きフライを作り終え、さっきポン酢大根おろしで完食しました。 で、筋抜きの極意をご教授願いますm(__)m ささみでメインディッシュ なんだか作りたくないけれどとにかく何か人に食べさせなくちゃっていう時ないですか？ 今日がまさにそれです。 ささみが5本あります。生しいたけも10枚ほど。キャベツも大量に。にんじん1本。きゅうり1本。ちっちゃーいじゃがいも3個。 固形スープなし、中華スープの素あり、中華の辛い調味料なし、チーズなし。 ひじきと大豆の煮物＋ぜんまいの煮付けがあるので 何かささみで「肉」っぽい食べごたえのある献立を一品作りたいんです。 ささみフライ以外で手間がかからず、何かないかなと30分ほど考えていましたが、アイディア浮かびません。 大量に作ってもぜんぜん大丈夫です。 お忙しい時間帯とは思いますが、どなたかお知恵を貸していただけないでしょうか。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ささみのハンバーグの作り方 幼い時友達に貸して貰った料理本にささみのハンバーグの作り方が載ってました 実際作ってみてとっても美味しかったので旦那にも食べさせたいんですけど 先日記憶をたどって作ったらあんまり美味しくなかったんです。 作り方がウル覚えなのがいけなかったんだと思うんですけど ささみのハンバーグの作り方をご存知の方いらっしゃいませんか？ 特徴としてはササミを練って刻んだ大葉を入れる。 味付けはハンバーグ自体にはそんなにしないでしょうゆで作ったソースを使うって事でした。 ご存知の方是非教えていただけませんか？ 鶏ささ身と大葉 鶏ささ身と大葉を買いました。 今晩のメニューとして、どちらも使えてナイス！なレシピを教えて頂きたいのです。 簡単でローカロリーであればなおさら嬉しい♪ よろしくお願いします。 油で揚げないフライ 今度、鶏肉のささみにチーズ、大葉を挟んだ油で揚げないフライを作ろうかと思っています。 具材に小麦粉をつけてからマヨネーズを塗り、パン粉をまぶしてオーブントースターで焼くというレシピを見つけました。 が、子供がマヨネーズが嫌いなのでマヨネーズの味がしないか困っています。 この方法でマヨネーズの酸味がとぶでしょうか？ ささみの粕漬け 「ためしてガッテン」を見て粕漬けを始めました。 最初はチーズやマシュマロなどを漬けて食べていましたが、今度は魚や肉の生ものを漬けこもうと思い、ささみを漬けましたが生ものの場合はやはり冷蔵庫に入れるべきなのでしょうか？ それとも粕漬けは常温でないとうまく漬からないのでしょうか？ よろしくお願いします。 フライのチーズが出てしまいます・・・ 我が家ではよく鶏肉や豚肉にチーズをはさんでフライにするのですが、はさんだり巻いたりしたチーズが揚げるとどうしても流れ出てしまって、油ははねるし食べるとチーズが残ってない物もあります。衣をしっかりつけても出てしまうので、何かよいはさみ方＆巻き方や肉の切り方などないでしょうか？ メインディッシュは「ささみフライ」 メインディッシュをささみフライにする場合（タルタルソースで食べる）、 付け合わせ、副菜、汁物はどのようなものが良いと思いますか？ お知恵を貸してください。 油で揚げないフライの温度設定・時間を教えてください！ こんにちわ。 ささみのチーズフライをオーブンで作ろうと思うのですが、温度と時間がわかりません；ｗ どなたかおしえてくださぃ・゜・(ノД`) 宜しくお願いします((。´・ω・)。´_ _)) ささみのフライ日持ちは？ ちょうど一週間前に実家でささみのフライ（出来立て）をもらいました 弁当に入れろうと思い冷凍するはずが 冷凍を忘れてしまって冷蔵で一週間放置してしまいました とりあえず冷凍にまわしましたが レンジで温めて弁当に入れて大丈夫でしょうか？ または傷んでる見分け方を教えて下さい フライにするとカロリー何パーセント増し？？ フライものによっては当然異なるとは思うのですが、 今高たんぱく・低カロリーの食材として、「鶏ささ身」をよく食べるようにしているのですが、「もそもそして物足りない！！」と言われてしまうので、好物の揚げ物にしています。 シソに梅をのっけて巻いたものをフライにしたり、チーズを巻いたり・・・と色々試してはいますが、 気になってしまうのがカロリーです。 鶏ささ身は１本約４０ｋcalくらいだと思いますが、 これにただ、小麦粉→卵→パン粉をつけてあげたとすると、カロリーはどのくらいになるのでしょうか。 フライものに詳しい方いらっしゃいましたら、教えてください、宜しくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム ささみを使った料理 料理初心者です。 今、ささみ3本があります。 夕飯に使いたいのですが、炒め物にしようかと思っています。 そこでおすすめの料理があったら教えて下さい。 今家にある材料は、じゃがいも、人参、たまねぎ、 バター、オリーブオイル、ウインナー、ケチャップ、 チーズ、パン粉、小麦粉、料理酒、コンソメ位だと思います。 これらを使えたらいいなぁと思っています。 よろしくお願い致します。 カマンベールチーズ。。 以前、居酒屋で、カマンベールチーズフライを食べて、おいしくて感動でした。 それから、スーパーで、カマンベールチーズを買って、生で食べたらなんかマズくて、思ってたのと違う感じでした。 たまたま選んだのが、おいしくなかったのか、それとも、生で食べたからなんでしょうか？ 味がない感じでした。 でも、もう一度試してみたくなりました。 種類も沢山あるので、オススメがあったら教えて欲しいです^^; ちなみに、添加物がなるべく少ないものがいいです。 ささみ 鳥のささみとは鳥のどこの部位なんでしょうか？ ささみはサラダ以外にどういう料理に使うのですか？ から揚げなどには使われませんよね？ 教えてください。 ささみＯＮＬＹ 最近すんごいササミにはまっていまして、 毎食ササミばかり食べています。 お米は食べる気がしないので ササミしか食べてないんですけど、 これってやせますか？ 食べ過ぎるとササミでも太るんですか？ やせるために食べてるわけじゃないんですが＾＾； カレーにササミはあいますか？ ささみがいっぱいあるので、使いたいのですが、 カレーにササミはあいますか？ 鶏モモ肉入りのカレーは好きなので ささみでもいけるのでしょうか？ ささみダイエット ささみダイエット ささみダイエットが高タンパク、低カロリーで良いと聞きました。具体的に実行されたかた、その効果は？ ささみの燻製がお手軽お勧めと聞きましたが、どうもぱさぱさしておいしくありません。おいしいささみの燻製をご存じの方、またはささみのおいしい食べ方を教えてください。あまり料理をしてもカロリーが増えるような気がして色々調べています。 チーズ！チーズ！チーズ！ みなさんが好きなチーズは何て言う種類のチーズですか？ (o≧▽゜)oｳﾌｯ 私はチェダーチーズが好きです。 (σ･ω･)σ あのニオイもたまらない・・・(*´艸｀*) ささみの上手な作り方を教えてください オーブントースターだと１００グラム何分くらいか、ゆでたら、むしたら、焼いたらなどしりたいです。 トースターでやって外はささみ、中は生っぽく、直火でまさに焼き鳥に、ゆでたらなんか微妙な感じになります。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございました。 仰るとおりに大葉で巻いた後に包んで 揚げ温度をちょっと低めから身がはじけない様に じっくり外側を揚げてから強火にするようにしたら 全然あふれ出さないようになりましたーｖｖ