こんな条件に合う料理、ないでしょうか？

質問

以下のような条件に合いそうな料理がありましたら、教えてください。

１．おかずにもおつまみにもなる。
２．コストが安い。
３．簡単で失敗が少ない。
４．冷めてもおいしい。
５．一度にたくさん作れる。
６．手を汚さずに一口で食べられる。
７．作成期間が１週間程度。短時間でできる物、歓迎。
８．食べる人は２０代から３０代の男女。

よろしくおねがいします。

回答No.5

natuko_ · ベストアンサー

野菜肉巻き
野菜→アスパラ（ちょっと高い）、にんじん、ごぼう、大根、ジャガイモ
肉→豚ばらスライス

野菜は棒状にカットし茹でる→肉を巻く→焼く→一口サイズにカット

味付け→「酒、しょうゆ、みりん」や、カレー風味、チリソース、トマトソース等

スパニッシュオムレツ

ミートローフ

スティック野菜

その場でグリッシーニに生ハムを巻く。生ハムが割高なのですいません。
参考になれば。

お礼

回答ありがとうございます。
#4の方と同じお肉巻きですね。
キムチ以外にこういう野菜のも作れば、辛いのが苦手な人も大丈夫かな。
セールになるお肉と野菜次第ですね。
スパニッシュオムレツ。たこ焼きメーカーとかで小さくボール状にしたらいける気がします。
ミートローフ。良いですね。オーブンに入れて大量生産ができそうです。
コストは安いし、豪華っぽくみえるし。
スティック野菜。今きゅうりとセロリが安いので、良いですね。
グリッシーニの生ハム巻きは．．．そうですね、コスト高になっちゃいますね(^_^;)でも、おいしいですよね。

回答No.8

nonni

イタリアに住んでいます。娘の誕生日に同じような条件で30人ほどを
もてなさなくてはいけなくて悩みました。

こちらではこのような時通常
チーズやパンや生ハム、サラミ、オリーブなど前菜にあたるものが
並べられていて他には塩味系のトルテ、キッシュなんかも
20切れくらいに切り分けられ出てきますね。あと簡単でお勧めなのは

＜トルテッリーニ＞　と言う小さなピザのようなお菓子が出てきます
四角いパイ生地に一つだけ素材を長細く包みくるくる巻いてから
海苔巻き要領で端から包丁で切っていき焼くだけ！
中身はアンチョビのみ、オリーブのみ、シーチキンのみ、チーズ、
トマト、ソーセージ、ハムなど素材のみでとてもシンプルですが
個人の好き嫌いを問わず手軽です

でも私の場合日本食を期待されていましたので
巻き寿司
中身はおにぎりの中身のように単純で味の濃いものにしました。
前日に作ってサランラップで乗り切りました。
持ち運びに手ごろなものが無く苦労しましたが、日本では問題ないですよね
お稲荷さん
中身の具を替えました、味が濃くて中身が当て物のようなので喜んでもらえました

他にも保存の利くお惣菜なんかも好評でしたがなんせ外人ですし、、、
日本人の２０代から３０代の男女でもコレならと思うのですが
買ってくるより作った方が安上がりですし参考になさってくださいね

お礼

回答ありがとうございます。
イタリア在住。おぉ、すごいですね。
トルテッリーニ。あ、良いですね。
これならつまんでパクリと食べられますし。
シーチキン辺りを使えばどうにか安くまとまるかも。

お寿司。個人的にはおかずに近い感覚で捉えてますが。
なので、お酒を飲んでも食べてくれるのかな、とか迷います。
好みのわからない人相手の料理って、大変だなぁ．．．

まとめてのコメントで申し訳ありませんが、たくさんのアイディアありがとうございました。
参考にさせていただきます。

回答No.7

ko-shin

餃子でしょう
ギョーザ　具を工夫すればバリエーションも豊富だし
「ぎょうざ」で決まり

お礼

回答ありがとうございます。
#1の方と同じく餃子ですね。
ゆでたり焼いたりすると皮が伸びちゃうから、揚げて持って行くならできる、かな？
揚げワンタンでも良さげです。

回答No.6

Cottonwool

かまぼこ・さつまあげなぞどうでしょうか？
入れる具を変えればバリエーションも付け放題^^;
かまぼこ
http://www.ajiwai.com/otoko/make/kama_fr.htm
さつまあげ
http://www.ajiwai.com/otoko/make/satu_fr.htm

もう一つ。チーズ風味のシュー生地菓子ですが、甘味はなく塩気が効いています。
グジェール
http://www.la-fontaine.co.jp/tukuro_gougere.html
おかずというよりは主食かな?

お礼

回答ありがとうございます。
かまぼことグジェールがおもしろそうですが、材料費の都合で無理かなぁ(^_^;)
私も半額セールに出会えると良いんですが。
さつまあげ。いつか作りたいと思いつつ．．．油のハネが尋常じゃない、という話を聞いてビビってチャレンジしてません。
そこが平気なら、やってみたいですね。
唸っても金は沸いてきませんが、唸りたいです、うー。

回答No.4

kapiroba

★パクパク豚キムチ★

豚薄切り肉（ロースやバラ）を広げ、塩コショウしたところにキムチを乗せて端からくるくる巻く。
フライパンで焼く。（巻き終わりを先に）
以上。

味付けはキムチ任せで、ピックや楊枝でパクパクと一口ずつ食べられます。
チーズや野菜など別バージョンがあってもいいですが、やはりキムチが味付けも決まりやすいのでおすすめです。

お礼

回答ありがとうございます。
豚肉がセールだったら、良いかもしれませんね。
でも、辛いのが苦手な人がいたらどうしよう．．．あぁ、家族以外の人に料理を作るのって難しい．．．

回答No.3

japjiji

1)かぼちゃのアンチョビ和え
かぼちゃを厚み１センチ弱・一口大の大きさにブツブツと切る。
フライパンに少量の油を入れて中火で軽く焼き色が着くまでかぼちゃをジックリと焼く。焼き色が付いたらアンチョビを入れ、全体が混ざるまでさらに炒めて完成。
材料はアンチョビ　１缶、かぼちゃ半個程度ですがお好きな割合で。
あとかぼちゃと一緒にニンニクみじん切りを入れると更に香ばしいです。かぼちゃの替わりにジャガイモも歓迎です。この場合は普通より少し硬めに茹でたじゃがいもを使ってください。
２)定番の鳥の唐揚げ
一般的ですが手作りなら一味上ですね。
漬け汁は醤油１に対し、日本酒２割、あとはニンニク２個程度（とにかくタップリと）をすりおろして入れる。
この漬け汁に鳥の一口大ぶつ切り（もも肉）を３０分程度漬け、片栗粉をまぶして唐揚げするだけです。大人向けの味付けだと思いますが。

お礼

回答ありがとうございます。
かぼちゃやジャガイモなら安くて良いですね。
にんにくを入れた方が冷めてもおいしく食べられそうです。
鳥の唐揚げも魅力的です。
イカリングとセットで作れば、結構ボリュームが出そう。

回答No.2

torarin

若い人たちだったらやっぱり揚げ物かな。
海老フライなんかおいしそうだけど、コスト的にイカリングはどうでしょう？パン粉で衣をつけても、空揚げ粉をまぶして揚げても、おつまみ＆おかずどちらもOKかと。
イカつながりでもうひとつ。
ニンニクと鷹の爪をオリーブで炒めたところにイカをあわせて、トマト缶で煮詰めて味を整えると結構しゃれたイタリアーンなおつまみになりますよ。
また、新鮮なイカだったら、身をサラダ油で炒めたところにワタをあわせて塩と胡椒で味付けするだけでも美味しいですよ（ホット塩辛ですね。これは温かいうちに）
どれも簡単なのでぜひ。

お礼

回答ありがとうございます。
イカリング、良いですね。
イカならわりと安いし。冷めても大丈夫そうです。
イカのトマト煮はこぼしちゃうかな．．．結構考えると難しいんですよねぇ．．．
ワタ炒めは、鮮度の良いイカが手に入る環境があれば是非試してみたいメニューです。

回答No.1

mouryou

餃子ですかね。冷凍にしておけばいつでも食べれます。焼くのが苦手であれば茹でて水餃子にすればよいです。私は１個あたり１０円から１５円位のコストで１度に１００個くらい作ります。人に振る舞ってよし、個人の非常食によしです。

お礼

早速の回答ありがとうございます。
条件に書いておくのを忘れてました．．．ごめんなさい。
作ったその場で食べないんです。
作ってから家から１時間半ぐらい行ったところで食べるんです。
餃子はおいしいけど、持って行くと皮がのびちゃいますよね？