コーヒーの出し方について教えてください

質問

会社でのコーヒーの出し方について教えてください。

来客時にコーヒーを出すとき
スティックの砂糖とクリーム（カップのような形）↓
http://www.keycoffee.co.jp/products/detail.php?product_id=253
とスプーンをセットして出しますがそのセットの仕方で
どの方法がマナーとして正しいのかわかりません。

現在はカップのとってを左側にし、スプーンは手前に。
持つほうを右側にして、手前に置くスプーンと一緒に
スティックの砂糖、クリームを添えて出しています。
クリームは開けやすいようにと思い、表を上にして出していますが
同僚から、運ぶときに安定感があるのは表を下にしたほうがいいとの
意見もあり、どのやり方が正しいのか？と疑問が出ました。

これからお客様にお出しする際、やはり失礼があるといけないので
どなたか知っている方がいれば、教えてください。
コーヒー店などでは、コーヒーとクリームは別々に出てくるので
参考になりませんでした。
よろしくお願いいたします。

回答No.2

himara-hus · ベストアンサー

茶道と違って流派はないので、清潔で整然として使いやすいように、理にかなっていれば良いと思います。
　その点では、＃１さんの例は非常に良いと思います。
　コーヒカップの手前にスプーンと砂糖とクリームを置くのは、お客にすぐ見えますし、扱いやすい。
　カップの取っ手が左もかき回すときに左手で持ちますから妥当でしょう。
　問題のクリームですが、コーヒーカップの形状（上が広くなっている）とクリームの形状（底が狭く上が広くなっている）から、クリームの表を上にすると不安定でうまくまっすぐのりませんので、裏向きが無難でしょうね。
　衛生面から、スプーンのかき混ぜる側にクリームや砂糖の袋が当たらないように配慮した方が良いと思います。喫茶店や会社などでもカップに載せない方が増えています。

お礼

回答ありがとうございました。
とても参考になりました。
実践してみます。

回答No.1

konchan1

私が習った方法ですと、（新卒で入った会社の社員研修ですが、マナーの先生がいらっしゃって教えていただきました）

・受け皿の上にカップ、カップの手前にスプーンを乗せる
・カップの取っ手は左に、スプーンは柄を右側にして置く

砂糖やミルクは使う量が人によって違うので、小さなカゴなどにまとめて出すのが良い
カゴなどがない場合には、カップの手前(スプーンの上あたり)にスティックシュガーを置き、その少し右後ろにミルクを表を下にして置く

・・・とのことでした。
もうずいぶん前のことですので、記憶違いがあるかもしれませんが、私はこれが正しいと信じ込んで今まで使っていました＾＾；

もし本当に正しい方法があれば私も知りたいです！！

お礼

アドバイスありがとうございます。
ミルクの表は下向きですか。やっぱりその方が運ぶときに
安定感があるからなのでしょうか。
すばやい回答ありがとうございました。