牛乳って

質問

以前、何かの記事で、「牛乳は実は体にあまり良くない」とか「日本人の体には合わない」などという説を見たのですが、それは有力な説なんでしょうか？そうだとすればどのような根拠なのでしょうか？
　牛乳大好きでいつも飲んでるので、ふと気になりました。この説について詳しい方いらっしゃいましたら、お願いします。

回答No.7

simakawa

悪口を書いている本がありますが，根拠に問題有るようです．

　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%89%9B%E4%B9%B3

牛乳の安全性は不変だそうです．
　http://milk.asm.ne.jp/keijiban/bse.htm

　http://zkk.lin.go.jp/knowledge/safety/index.html
　http://plaza.rakuten.co.jp/okirakuwanko/diary/200701300000/

今まで皆が飲んできて何か問題起きたでしょうか．実態を見ればそのようなデマに惑わされずに済みます．

お礼

以前私が見たのは↑の日記のページのような意見
だったと思います。かなり偏った意見という感じは受けますね。
参考になりました。ありがとうございます。

回答No.6

kiyocchi50

ちょっと下の回答で気になった事があったので。
高温殺菌と低温殺菌ですが、カルシウムには全く影響はありません。カルシウムをこわすには原子炉が必要ですから。
高温殺菌の方がより安全。だけれど低温殺菌の方が風味が良い。その程度の話しです。
牛乳が体に良くないという説は、私も聞いた事がありますが、有力な説とは言えません。食品ならなんでもそうですが、摂取のし過ぎは健康を害します。
牛乳自体に含まれる栄養素は栄養学的には有益なものも多く、牛乳を飲む事自体は良い事です。
それと、欧米人との比較ですが、体格も生活習慣も異なる彼らと単純には比較できません。
インスタントコーヒーが悪いというのは聞いた事がありませんが、どうしてでしょうか・・・。イメージでしょうか。

お礼

冷静な御意見ありがとうございます。
自分でももっと調べてみます。

回答No.5

go_on_nov

自分は牛乳大好き人間で、子供の頃から飲んでおえいますが現在は、身長は１７８ｃｍ、体重は６８ｋｇで、生まれてから１度も骨折は経験なしの健康体ですよっ！
思春期の頃は１日に、２リッター飲んでおりました。
若い頃も炭酸飲料より、牛乳のほうが好きで飲んでおりました。

♪牛乳に相談だ♪

お礼

ですね♪
ありがとうございます。
ただあのCM最近見なくなったなって思って…。
なんかあんのかな？とか思ったり。

回答No.4

noname#249457

こんにちは、専門家ではないので申し訳ないのですが、以前かかったハリ治療の先生からもそれは言われて、代わりにスキムミルクを飲んでいます（先生の助言により）。他にも色々教えてもらいましたが、時々はミルクティーも飲みたいし、このことを食に詳しい友人に言ったら、低脂肪牛乳にしたらというので、低脂肪乳はおいしくないと言うと、低脂肪乳ではなく、低脂肪牛乳だと言って実物を見せてくれました。確かに種別が全然違い、初めて見た感じでしたが、お店に行ってよく見ると隣に並んでいました。味も牛乳とほとんど変わらず、脂肪分はとっても低いです。値段は普通の牛乳とほとんど同じです。今よく買っているのは、森永のおいしい牛乳の低脂肪牛乳か、四つ葉の低脂肪牛乳です。食については色々考え方があって、私も一時悩みました。でも自分が出来ることと無理なこともあるので、バランスを考えて日々送るしかないですね。私は体質的にすい臓に毒素が溜まりやすく、たまにとんでもない状態になることがあり、ハリに行きますが、其の先生の忠告で自分が出来ることは実行しています。別に其の先生はどことも利害関係があるわけでもないし、そこで商品を押し付けられるわけでもないので、結構信用しています。ちなみに私が実行していることは、
×なもの　
インスタントコーヒー（立てたものはよい）
パック入りの肉、魚（お店によって、酸化防止剤がスプレーしてある）
牛乳（これは低脂肪牛乳に変更）
○なもの
スキムミルク（雪印）
トマトジュース（カゴメ）
しょうが（チューブではなく生）
からし（これはチューブでもＯＫ）
うこん（ターメリックの粉末をカレーの時に別に入れる）
パイナップル（缶でもよい）
肉、魚はなるべく個人店で対面

きりがありませんが・・
それとなるべく国産のものを選びます。
色んな発見があって結構楽しいです。
余計なことばかりですみません・・・

お礼

僕は結構大雑把な人間なんですが
これ見てると楽しく健康管理とか考えれる感じがします。
ありがとうございます。いろいろ。
やっぱりよくないんですねぇ、インスタントコーヒー。

回答No.3

letmeask

１日にどれくらいのんでいるかにもよりますし、要は食事全体のバランスです。それにあなたがいま肥満でないなら、問題ないと思います。たしかに無調整牛乳はほかの飲料に比べて脂肪が少ないものではありません。でも、問題は食事全体のバランスです。乳製品は必ず日に１回とったほうがよいという情報だってありますから。私も牛乳が大好きで、かなり飲みます。私は低脂肪がくせになっていますが、たとえば、あなたが牛乳を飲むのをやめたら、かわりに何を飲みますか？水やお茶だけですみますか？腹持ちも違うし、なんていうか満足感が違いますよね。これが知らず知らずのうちに菓子パンにかわってしまったら、もっとやばいです。もしこれを、ジュースとかアミノ酸飲料とかコーヒーとかに変えるくらいなら、牛乳のほうがいいと思いませんか？いずれにしても、まだ確実なエビデンスがでていない情報だと思いますし、食品単品のよいとか悪いとかいう情報に振り回されないほうがよいと思います。量とか、その人個人が持つ代謝とか、日々の食習慣・運動量がベースになるから、一概にいえるものではないように思うのです。よくわからないけど、普通に考えて１日にコップ２杯くらいならOKではないでしょうか？

お礼

そうですね。不安になったとはいえ手放せないものですので。。バランスですよね。ありがとうございます。

回答No.2

hajime1018

どこかの記事で読んだんですが、牛乳を取る一番の目的にカルシウム、蛋白ですが、最近の牛乳はカルシウムの死んでしまう温度で殺菌している、意味不明な牛乳が市販のなかで大半とか・・・
飲むなら低温殺菌の牛乳お奨めします。
低温殺菌とか高温殺菌は検索すれば出てくるので、お読みになるといいと思いますよ。

お礼

低温殺菌ってそういう意味だったんですね。
むちゃくちゃ冷やすのかと思ってました。
ありがとうございます。

回答No.1

45acp

牛乳の摂取量が多い欧米人に、骨折が多く、牛乳を飲んでもカルシゥムの摂取は出来無いだとか、乳牛の餌にホルモン剤を混ぜて、乳の出を良くしている等の、情報が一部にあるようです。

私は医者から、牛乳は高脂肪だから、低脂肪乳を飲みなさい、と
言われ、実行しています。

お礼

なるほど、やっぱりそうなんですかね。
でも低脂肪乳っておいしくないですよねぇ。。
ご回答ありがとうございます。