離乳食について（中期）

質問

離乳食を開始して2か月がたったので最近から中期のメニューをはじめました。と言ってもやさいの固さやおかゆを7倍粥にかえたぐらいですが・・・。
野菜のメニューですが、ほとんどの日が野菜の単品メニューになっています。（例えば人参だったら人参のダシ煮など）
たまにＢＦを使うのですがいろんな野菜がはいっていてしかも味がすごい濃く感じます。中期になると味付けも少し変えたほうがいいのでしょうか？ダシで煮た野菜だけでは子供もおいしくないのでしょうか？1回の離乳食に何種類かの野菜を取り入れたほうがいいのでしょうか？
それといろんな野菜の入った簡単につくれるレシピがあったら教えてください。
おねがいします。

回答No.1

site_uma · ベストアンサー

ＢＦはどんな赤ちゃんでもよく食べるように多少濃い目に作ってある、と聞いたことがあります。
が、最近のは薄味のも多いですね。
先日同じくらいの月齢の子を持つママさんから、「ＢＦって味が薄くて。自分で作ったほうが濃いくらい」と聞いたことがあります。
もっとも、各メーカー食べ比べてみて、メーカーによる差が大きいな、と思いました。

味付けは、大人でも出汁だけでも十分美味しいときもあるし、ちょっと物足りないかな、というときもあると思います。
子供の場合はそれがもっと薄味、ということだと思っています。
もともとの野菜が美味しいと、味付け無しでもそれだけで十分美味しいんですけどね。

で、野菜メニューですが。
うちは単品のこともありますし、２～３種類いれて作ることもあります。
といっても、下ごしらえして冷凍しておいたのを組み合わせるだけです。
ジャガイモやにんじんをゆでて粗みじんにしたのは常に冷凍庫に入っています。
特ににんじんは軟らかく煮るのに時間がかかるので、冷凍ストックが必需品です。
良く作るのが、ジャガイモ、にんじん、ささみのひき肉、出汁、醤油１～２滴を合わせてレンジで加熱した肉じゃがっぽいものです。
あと、さっき昼食に作ったのが、にんじん、かぼちゃ、サツマイモをみじん切りにしたのを出汁で煮て、片栗粉でとろみをつけたものです。
試食してみたら、それなりに甘くて美味しかったので、今夜大人用にアレンジしてみようかと(笑)

ご参考までに・・・。

お礼

いろいろご丁寧におしえてくださりありがとうごさいました。
ちょうど今日人参とかぼちゃとサツマイモを買ったので試してみたいと思います。

回答No.2

ponpokori

中期～は1食に野菜1品は、もう卒業しましょうね。
まとめて茹でて、冷凍してしまえば簡単ですから。

それすらも面倒であれば、
2,3種の野菜を茹で、中期の形状にし
全部混ぜて、ジップロックなどで冷凍。

使う分出せば、それだけで3種の野菜になりますよね。

うちは野菜はこうしてストックし、
味付けは中期の頃は、手作りだしばっかりでした。
後期～BFのだしやソース類を使うようになりました。

だし味で食べるうちは、そのままの方がよいと
栄養士に聞きました。

お礼

ありがとうございます。
2.3種類の野菜をまぜて作ってみます。
私もしばらくは今まで通り手作りのダシで味付けしていきたいと思います。