動物脂肪、植物脂肪の割合の求め方！

質問

栄養の勉強を２０年ほど前にしていたものです。
随分、経ってしまいほとんど勉強したことを忘れています。

動物性脂肪：植物性脂肪という比率は、１：２が理想だといわれて
いますが、実際どのように計算すれば、よいのでしょうか？？
超入門級の質問かとは思いますが、よろしくお願いいたします。

回答No.1

sofia_blanc · ベストアンサー

日常生活でのことでしたら、
料理のときに使う油がどちらに属するかを、重量で比較すれば十分だと思いますよ。
あと、脂肪分の多い肉類は動物脂として考えるとすれば、ほぼOKなのでは？

厳密にやりはじめたらキリがないと思いますから。。(^^;