竹の子のオスとメス

質問

竹の子にオスとメスがあると聞きましたが、どのように見分けたらよろしいのでしょうか？

ご存知の方がいらっしゃいましたら、ご回答をお願いいたします。

回答No.2

thorium90 · ベストアンサー

正確には竹の子にはオスメスの区別はないはずです。
収穫時に土に出ていない物をメス、出た物をオスと区別しているはずです。
モウソウチク等は出ていないほうが旨いとされていますが
竹の種類によっても違います。
メダケという種類の竹（ササ）はありますがおいしくないので通常食用にしません。

お礼

具体的な名称まで書き込んでいただいて、ありがとうございます

参考にさせていただきます

回答No.3

tsukatsuka

先日、テレビでやってました。
先がこまかく分かれてるのがオス、一本なのがメスです。
オスはこりこりとした食感で、メスはやわらかな食感だそうです。

お礼

ありがとうございました
参考にさせていただきます

回答No.1

tach5150

見分け方は、メスは先端が黄色で、全体の形がふっくらしていてオスは、先端が緑色に近く、すらっとしているそうです。
食べておいしいのはメスでオスの方がアクが強いようです。

お礼

ありがとうございます
参考にさせて頂きます