パウンドケーキ焼いてます

質問

すみません、大至急教えて下さい！

パウンドケーキを焼いてます。
途中で一度取り出して切れ込みを入れたんですが、表面は焼けてるけどすぐ下は生地が生でした (>_<)
本当に表面だけ火が通ってる感じです。
後は「１６０度で３０分」って書いてあったけど、本当にあと３０分で中まで焼けるの？
思ってた以上に中が生だったんで不安です。
これで普通ですか？それともこんなんじゃ失敗！？ (>_<)

回答No.1

ayanaya · ベストアンサー

本当は途中で取り出してはいけないんですけど（笑）

大丈夫ですよ～。レシピの通りにすればほとんどうまくいきます。
ただ、お使いのオーブンによっては思ったより火力が強いこともあります。
ただ、低い温度なのでじっくり中まで火を通しますし
書いてある通りにやって、最後に串を刺してみてください。
それでも生地がついてくるようであれば、
5分ほど延長しながら様子をみてみてください☆

お礼

お返事いただいた通り、ちゃんと焼き上がりました！
あんな生の状態から焼きあがるなんてビックリです。

あ、でもオーブンから出しちゃいけないんですか？知らなかった～(>_<)
うちのオーブン小さいから出さないと切り込みできないんです。。。
でもちゃんと焼きあがったからいいか！
今回ほど「教えてgoo！」してて良かったと思った事なかったです（笑）
ありがとう！

回答No.3

noname#31024

大丈夫ですよ
型やオーブンによりますが、30分程度で一度竹串をさしてみて
何もついてこなければOK
生っぽい生地がついてくるようなら5分か10分ずつ追加してみたらいいですよ

お礼

焼きあがったケーキはちゃんと食べてもらいました。
美味しいって言ってもらえました！（*^_^*）
ありがとうございました！

回答No.2

4322masa

大きさがわかりませんが、３０分焼けば大丈夫だと思いますよ？
一応、３０分経ったら、竹串などをさしてみて何もついてこないか確かめましょう。ついてきたら、３分おきくらいに様子を見ましょう。
あと、表面がもう焼けてしまったのなら、アルミホイルをかぶせた方がいいかも。焦げませんよ。（焼き色が足りなかったら、また外せばいいです。）

お礼

はい、大丈夫でした！喜
アルミホイルもなしで３０分丁度で焼きあがりました。
ありがとうございました！