不二家の消費期限切れ牛乳の使用は違法か？

質問

不二家の事件が落ち着いてきたところですが、
基準を超えた細菌であるとか、その他のことはさておき、
消費期限を切れた牛乳を使用してシュークリームを製造、販売した
ということに関しては、どのような違法があるのでしょうか？

私見としましては、上記の点に関しては、
なんら被害がない以上、どうも法律上の問題ではなく、
食品衛生上の態度の問題でしかないように思うのです。
できれば、条文上の根拠まで教えていただきたく思います。
よろしくお願いいたします。

回答No.3

simakawa

各県でもどのような違反になるか検討中ですね．
しかし，食品会社として法律云々よりルールを守れないような会社，経営者，従業員が消費者に口にするものを提供していいものかを考えれば自明の理だとおもうのですが・・・．
調べる度に嘘がばれ次々とボロが出てきます．こんなに腐った会社まであるのか食品業界には不振が沸きます．助けようとする森永も大丈夫なのかと疑ってしまいます．
万が一違反して無いとすると食品衛生法の不備ですね．
役所で必ずや違反を決定して貰いたいものです．
　　http://www.n-shokuei.jp/eiseihou/

お礼

その後の報道によれば、
行政指導はあったようですが、
法律違反に基づいた処分はないようです。

やはり、信用の問題ということのようですね。

回答No.2

noname#45946

原料その物の消費期限が過ぎていたのなら、
食中毒を起こす恐れのある原料を使用したと言う事で、
食品衛生法違反ではないでしょうか。

お礼

法律違反があるとしたら、
食品衛生法になるのかとは、私も思いました。

食品衛生法違反であるなら、
何条のどのような文言に反しているのでしょうか？

回答No.1

noname#58440

法律の問題でもなく、食品衛生上の問題でもなく、単に不二家の信用問題だけです。

不二家が決めた期限を守らなかった事が発端ですが、期限を延長したいなら検討して変えれば良い事で、社内で必要な検討とか手続きをせずに、その時の気分で判断を変える体質を消費者や小売店が嫌っただけです。

企業にとって法律より消費者の反応の方が怖いです、合法の製品を作っても買う人がいなければ企業は倒産します。

お礼

やはり、信用問題のようでしたね。

どうもありがとうございました。