部署が変わったら

質問

今私は栄養士として働いてはいるのですが、何せ新入社員（見習い）なので調理師さんと一緒に調理場で働いています。しかし、調理師さんと栄養士さんが非常に仲が悪く仕事上でミスがあるとお互いが人のせいにしあうのです。
私と一緒に入った人は知り合ってまもなくは同じ部署で仲が物凄くよく「一緒に頑張ろう」って感じだったのですが、お互いが違う部署で働くようになってからはお互いの悪口や何かを言いながら仕事をしているため折角仲良くなった同期の人とも仲が悪くなってしまいました。
数ヶ月したら私は栄養士の仕事を覚えなくてはいけなくなります。そうすると今度は調理師さんの悪口を言うところで働くわけですからお世話になった方々を悪く言われつつ仕事をし、今まで悪口を言っていた人から仕事を教わるわけです。そんなの耐えられません。
友人にその話をしたら「仕事ってそんなもんだよ、栄養士と調理師は絶対仲良く仕事なんて出来ないって」といわれてしまいました。
私は折角一緒に頑張ろうと言ってくれた人と仲が悪くなったのにショックを受けているだけではなく部署が変わる度にお世話になった人たちの悪口を聞きながら仕事をするのが苦痛です。なんとかみんなでなかよくたすけあいながらしごとができないかときいてはいるのですが、「絶対無理。向こうの態度が改まらない限り仲良くなんて言葉はないね」といわれてしまってます。
私以外の人はみんな一回り以上離れているので、同年代の人と仲が悪くなるのは苦痛でしょうがありません。何とか仲良く仕事が出来るいい知恵がありましたら教えて下さい。
「無理。諦めて。耐えなさい。そういうものです社会は」等の答えが多いときは、その意見に従います。よろしくお願いします。

回答No.3

pochix7 · ベストアンサー

kussa-さん、こんにちは。私も栄養士です。と言っても今は失業中の身ですが。
新入社員なんですね。どういったところで働いていらっしゃるのでしょうか？
直営？委託？それがわかればもうちょっとよいアドバイスが出来るけど・・・。
私は栄養士として1年とちょっとの経験があります。その間に委託も直営も両方経験しました。委託では栄養士も調理師もみんな仲がよかったです。同じ会社だからそうですよね。委託ではどうしても委託vs直営栄養士という形が出来てしまうような気がします。私たち委託はそろって直営栄養士の文句を言ってましたし。
「こんな献立ではやれない。現場を知らない栄養士が立てる献立はろくな物じゃない」などなど。
直営では栄養士vs調理師でしたね・・・。栄養士は私1人で調理師さんは4人。
私はどの調理師さんよりも若かったから調理師さんたちに衛生管理とか１つ言うと1人につき10返ってくるという感じで、精神的には辛かったです。
そんな経験から思ったことは、お互いの仕事を理解することの大切さです。
調理師さんたちは意外と栄養士の仕事をわかっていません。どんな視点で献立を立てているのか、発注はどうやって行っているかetc
栄養士もどういう献立を立てれば調理師さんが作業しやすいか、いくら栄養的によい献立でも朝も昼も手の込んだものでは調理師さんも大変です。
kussa-さんは今現場にいるのですから調理師さんをよく見て、相手の仕事を理解するようにつとめるといいと思います。
賛否両論あるみたいですが、やはり現場を知らない栄養士はいい栄養士になれないと思います。現場の経験は後々役に立ちますよ、絶対。調理師さんから教わることも多くあるはずです。そういう考えをもって働けば変わっていくと思いますよ。調理師さんとの関係も。

お礼

アドバイスありがとうございます。一応直営に入る仕事です。ただちょっと変わっていて栄養士（管理栄養士）が献立を考え調理師がサンプルで作りそれをみんなで食べてみて許可が出れば商品になりそれを注文した人に届ける仕事をしてます。退院した患者さんなどに病院食を届けたりするのもやっているのですが、まず栄養士と調理師さんでもめて調理師さんと配送する人でもめるのです。配送の人が遅れるとまず調理師さんに文句がきます。するとこんどは献立を考えた栄養士に文句が来るのです。調理師さんが板挟みになっています。私は今現在では調理場で包丁を持って仕事をしているため配送の人との喧嘩が多いです。同期の人は栄養士もいますがみんな配送なので日を増すごとに仲が悪くなっていきます。患者に間違って料理を届けてしまったときなんかは仕事後１時間以上のバトルがあったりして苦痛です

回答No.2

syunpei

なにを、あまえているのですか？あなたは、いったい何をしたいのですか？
やれといわれたことをただ、やってるだけでおわればいいのですか？
お互い周囲がそれぞれの悪口、結構ではないですか、職場とはそんなものです
どこにでもあります。
しかし、あなたがそうやって、見習のうち両方の経験を積み、双方の考え方の
食い違いを身を持って体験しているなんて、素晴らしいでは在りませんか
貴方が年を重ね、経験を重ねるうち、悪口を言う相手をいさめることが
できるようになったら、そのとき相手に言えば良いと思いますよ
ただ、今はそうですねなどといった、曖昧な返事もしてはいけないのです
適当な返事でも、同意した、あなたと同じ意見ですと同じ意味を持ちます。
悪口は聞き流すこと、同意もしないこと、今のうちは変に反論もしないこと
うっかり反論すれば、あなたは除け者になりイヂメの対象になるでしょう。
同意を求められても、自分はよくわから無いといって、聞き流すことが
肝要です
頑張ってください！！

お礼

ありがとうございます。確かに甘えていると言えばそうなります。私はどうも同年代の人と一緒に成長していきたいって思っていたのにお互い違うぶしょになってしかも仲まで悪くなるなんて思っても見なかったので社会って厳しいなぁって思いました。でもいつかは栄養士さんと調理師さんがお互いを認め合って助け合う職場になればと思っています。いい社会勉強だと思って頑張ります。

回答No.1

noname#5186

私は、いくつかの会社を転々とした浮かれ者ですが、KUSSA~さんと同じ思いはいつも感じて来ました。また、親戚に生粋の料理人がおり、栄養士に対する反感については、良く聞かされます。
　仲良くなることは出来ると思います。お互いに仕事とプライベートを割り切っている人であればプライベートで仲良くする事が出来ます。
　仕事上で仲良くする事は、時として仕事が出来なくなる事があります。お互いの役割をまっとうするには、どうしても対立していなければならない立場であることもあります。
　仲良くなりたいのであれば、とりあえず仕事抜きで、お付き合いする方法を考えてみたらいかがでしょうか。例えば、一杯飲みに行く、というのも手です。そしてその機会が出来たら、相手の立場で考えている事を良く聞くことです。
　大多数の人が、自分の仕事に対して、責任感を持ってやっています。だからこそ対立する事が多いのです。そこの接点は、お互いに腹を割って理解しあわないと解決には結びつきません。ただ単に悪口を言っている、と聞こえても、その背後にはそれなりの理由があることが多く、その理由を解消する努力をすることが、わかりあう秘訣だと思います。とりあえず、自分の責任をまっとうする事を考えて、誠実に相手と向き合って行く事しかないと思います。
　仕事中は喧嘩ばかりしている、でも帰りには一杯飲んで帰っている不思議なふたり、と言われるような関係が出来れば最高ですね。

お礼

アドバイスありがとうございます。そうなんですよ。仕事上では立場上仲が悪くても仕方がないと諦めもつくのですが、仕事が終わっても仲が悪いので、特に時間の話になると最悪で・・・。私も仕事が終わったら仕事のことなど忘れてどこかに飲みにでも行ったり色々な人の愚痴や本音トークを聞いて勉強したいと思っているのですが無理に近いです。せめて同じ歳の人とだけでもいいから仲良く「お疲れ」とか軽く挨拶できたらなって思ってます。