ナイルレッドについて

質問

単純な質問ですが、ナイルレッドという化合物は、細胞内の脂肪の中で何を認識するのでしょうか？（脂肪酸？コレステロールなどのステロイド？）
よろしくお願いします。

回答No.2

bunnosukehina · ベストアンサー

補足に対しての回答ですが、ナイルブルーは中性脂肪のエステル結合部分を認識していると考えられます。
単純脂質の分解物である純粋な脂肪酸はエステル結合を持たないはずなので、染まらないですが、細胞内では混ざっている場合があるので、反応してしまうかも知れません。

お礼

お礼が遅くなりましたが、補足へのご回答ありがとうございました。
大変参考になりました。

回答No.1

bunnosukehina

ナイルレッドはナイルブルーのoxazone型で、中性脂肪を赤く染める色素です。コレステリンやコレステリンエステルも薄いピンクに染色されます。脂肪の分類上では、単純脂質を認識していると考えられています。

補足

早速のご回答ありがとうございます。
ということは、脂肪酸を認識することはないと考えていいでのでしょうか？