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チャパティとナンは形が違うだけで中身は同じですか？
チャパティとナンは形が違うだけで中身は同じですか？
- eurekamazeltov
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最下段の「チャパティ博物誌」の項を参照してください 形・材料・発酵の有無に違いがあるようです http://www.geolife.jp/NewFiles/chapaty.html#anchor%20hakubuusi
その他の回答 (1)
- ienosachi
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回答No.1
ナンは小麦粉の生地を発酵させてタンドーリ（釜）で焼くパンですが、 チャパティは、全粒粉（精製していない小麦粉）を使用して、発酵させずに焼いたもの。 とのことです。
