すし屋で握りを頼むとき、何から始めますか？

質問

取り合えずビールはさて置き、握りは何を最初に頼みますか？そして、〆は何にしますか？お教え願います。

回答No.4

yu-taro · ベストアンサー

こんばんは。

　私はこだわらず、気取らないのでマグロから始まって、マグロで終わります。

　マグロも赤身から中トロ、真ん中辺りで大トロという感じでしょうか。カジキがあれば頼んだりします。

　途中にイカとかや鉄火巻、玉子焼きとか自分が食べたいものを適当に頼みます。

　ヨーロッパや中国でもマグロを食べ始めたので、そのうちに、クジラと同様に日本ではマグロがほとんど食べられなくなってしまう日が来るような気がします。
　であれば、食べたいときに好きな物を食べる。というのが私の寿司の食べ方ですがいかがでしょうか・

お礼

回答有難うございます。小生もyu-taroさんと同じように頂きます。マグロがやたら高い日が来るなんて、嫌ですねえ。

回答No.7

noname#21158

中トロかマグロ。

お礼

回答有難うございます。小生はマグロから入ります。

回答No.6

noname#33272

お金を気にしなくていい場合や食べ放題あるいは、105円均一回転すしのときは、トロ、うなぎ、など高級なネタを惜しげもなく頼みますが、予算を計算しながら食べるときは、最低か2番目に安いものの中から食べやすいもの、好きなものになると思います。カッパ巻、玉子になることもしばしば。この前行ったときは、うなぎときゅうりをのりで巻いたものが130円と最安ランクだったが、おいしかった。これからその店ではトップバッターになる可能性大です。

お礼

回答有難うございます。うなぎときゅうりののり巻き
、食べてみたいですねえ。

回答No.5

getz

タコかイカ（紋甲は嫌い）から始まって，適当に食べて，真ん中辺で卵食べて，最後にまた卵。
カッパ巻とかも好きです。親戚に「おまえは安い」と言われたことがあります。

通は白身から，なんて言われますが，ほおっておいて欲しいですね～。別に通じゃなくてもいいもん。
最後はウニとイクラは絶対に食べません。後味が気持ち悪いから。

お礼

回答有難うございます。小生もイクラは苦手です。

回答No.3

yukiusa_0110

まずは、白身のモノから順に味の濃いものが鉄則です。味の濃いもの（ウニやトロ、アナゴなど）を食べたら、イワシやアジなど酢で〆ているものを舌をさっぱりさせて、最後は玉子でしめます。

デートか、接待かなにかでしょうか？
それなら、予算いくらいくらでおまかせで…と言えば、その通りに握ってくれます。
また、お茶を「アガリ」、生姜の酢漬けを「ガリ」、会計のときに「お愛想」というのは、本来符丁（店員同士の暗号＝松屋の大盛りツユダクギョクとか）なので、あまり行儀は良くないです…。

でも、ガリはガリでいいと思いますけれども。

お礼

回答有難うございました。符丁をお教えくださって
これも有難うございました。

回答No.2

banban123123

通とされるのは軽めから、白身～貝～最後に重いトロ・うに等のようです。

お礼

回答有難うございます。通ではないですが、お教えいただいた事を頭に入れておきます。

回答No.1

yachan4480

もちろんこはだ。こはだが無ければ退店。〆は特になし。

お礼

回答有難うございます。折角食べるのですから、そのぐらいの気合でないといけないのかも知れませんね。
　今度行ったら「こはだ！」と注文してみます。