ＩＨクッキングヒーターの表面について

質問

入手したばかりです。
ガラストップ？になっているようですが、購入したティファールのフライパンを置いて上下にゆすると、ガリっと音が鳴ります。　
傷がつくような嫌な音ですが、底をつけて、滑らしては駄目なんでしょうか？
ガラストップでなければ大丈夫だったんでしょうか？
保護カバーが市販されているようですが、
あれもガラスですか？
どうぞ詳しい方お願いします！

回答No.1

pukapuya

IHはガスと違って、磁石の力のようなもので鍋そのものを発熱する仕組みです。なので、鍋やフライパンがIHの表面から離して、ゆすったりすると、そのぶん熱のパワーが伝わりにくいので、火力が落ちる、ということになります。鍋でもフライパンでも、おきっぱなしにして、フライ返しや、木べらで鍋の中身をまぜるといいと思います。フライパンは特にふりたくなりますが、IHの表面から離したとたんに熱がさめていくので、動かすのはよくないと思います。

保護カバーは私も考えましたが、けっこう高いです。それよりも、生活用品コーナーにうっている、IH用の、消しゴムのような手入れするものを買ったほうがずっと安いです。汚れてもふきんで拭くだけで綺麗になるので、そんなに頻繁に使うことはないと思いますが、ずっと使っていると、茶色い焦げ付きができ始めたりするので、そのときはこの消しゴムのようなもので消せばいいと思います。