ジャンボにんにくのおいしい食べ方

質問

ジャンボにんにくという、とても大きなニンニクを頂きました。一粒が赤ちゃんの握り拳くらいの大きさがあります。
一粒、焼いて食べてみましたが、ほくほくしていて臭いがあまりなくとてもおいしかったです。

しかしながら、ニンニクそのものを焼く、揚げる以外の食べ方が思いつきません。。。
ニンニクのおいしい食べ方をご存じの方いらっしゃいませんか？？

回答No.1

KITAIKKI

醤油漬けはどうですか？

まず皮をむいたジャンボにんにくに、フォークや爪楊枝などでたくさんの穴を開けます。
適当な口の大きなビンに、にんにくが漬かるくらいの醤油を入れます。そこに１個につき１本の乾燥赤唐辛子を入れ、氷砂糖をにんにく２個につき１個入れ約１ヵ月ほど寝かしておきます。

食べるまでに時間がかかるのが難点ですが、よく漬かったにんにくは薄くスライスして生のまま食べても良いし、軽く火にあぶって食べても美味しいですよ。

醤油の代わりにワインや焼酎なども結構いけますよ。

お礼

おいしそう！いろいろアレンジできそうですね。
ありがとうございました。