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お菓子や、食べ物の新製品の開発

お店に売ってるお菓子などの新しい味や新しい商品の開発などに少し興味があります。そこで大学は何学部に行くのが一番いいのでしょうか。 今思っているのは、栄養系か食物系か農芸化学です。また、そのような学部がある大学も教えてもらえたらありがたいです。

みんなの回答

  • cyabin
  • ベストアンサー率31% (553/1779)
回答No.2

#1です。 追加なんですが・・・・。 お菓子の味とか研究する会社なんですが、食品会社に限らない です。 広告代理店とかでも、企業とタイアップして開発している部署も あると思いますし、香料会社でも企業のために色んなフレーバー (味)を開発してます。 香料会社だと・・・・栄養系では無いと思います。

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  • cyabin
  • ベストアンサー率31% (553/1779)
回答No.1

新製品の開発ですか・・・・。 企画の段階で「今度はこんなお菓子を作りたい!」って 考えるのがやりたいのですか?。 それとも開発部の方から「こういうのを作りたいから、 条件に合う製品を作れ」と言われて、色々研究しながら 製品の味を作っていくのがやりたいのですか?。 前者の方であれば、会社の商品開発部に配属だと 思うのですが、そこに配属されてた人を見ると、 別に栄養系でも食物系でも農芸化学系でも無かったです。 という事は、文系も含めて、どの学部出身者でも商品開発部に 入る可能性はあると思います。 後者の方はどちらかというと研究所勤務だと思うの ですが、栄養系も食物系も農芸化学系もいました。 でも、栄養系も食物系も農芸化学系も商品開発に行く人より 品質管理系に回される確率の方が高いように思えます。 後は基礎研究とか。 新製品の開発に行くのは、ごく一部の人です。 一部と言っても、エリートだから行けるとかいう場所でも ありません。配属された場所が開発だったという感じの 方が多いのではないでしょうか。 その社内に長く勤めていれば、人事異動の時に 基礎開発から商品開発へ、品質管理から商品開発へと 異動できるかもしれません。異動できないかもしれません。 どの学部に入っても、その部署につきやすいというのは 無いと思います。 まずは入りたい会社があるなら、その会社がどういう人材を 採ってるのか調べるのも良いかもしれませんが、どこの 学部の人がどこの部署に回されるかまでは、詳しく分かるのは 難しいですよね。 答えになってなくて、すみません。 研究所に入りたいのであれば、栄養系、食物系、農芸化学系の どれでも開発に行く可能性はあると思いますし、その学部に 入ったから開発に行けるという訳ではないという事を 言いたかったのですが・・・・。

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