６/１６放送 デリデリキッチンのレシピ

質問

昨日のケンタロウさんの魚レシピ、大変美味しそうだったのですが「作ることは無いだろう」と思い、メモしませんでした。
しかし今になって食べたくなってきまして・・・。
魚がマグロだったかカツオだったかも忘れてしまいました。
レシピをご存知の方、教えていただけたら嬉しいです。

回答No.1

assam_13 · ベストアンサー

私も見ていました。とても美味しそうでしたね・・・
カツオのみたいですがあれはマグロです。

ニンニク３片をスライス（薄すぎないように）芯をぬいて多めの油で弱火で８分。ニンニクチップを作る。

ニンニクチップを取り出し、そのままの油で強火にする。マグロ赤身２さくに片面に塩・コショウして表面だけ焼く。１cmのそぎ切りにしてお皿に並べる。

［ソース］フライパンに醤油大さじ２・バター大さじ１と２分の１。バターが溶けたら火を止めてワサビ小さじ１入れる。

マグロの上に万能ネギ・黒コショウ・タレ・ニンニクチップをのせてできあがり！！

私もメモして見ていただけなので気になるところがあったらESSE（エッセ）を見てくださいね。

お礼

ありがとうございます！！
読ませていただいて、工程を思い出せました！！