試食販売（デモンストレーション）スタッフ

質問

明日、スーパーの試食販売スタッフを単発でやることになりました。
商品は海外産のミカンらしいです。

普段は事務職の派遣をやっていて、今回試食販売は初めてです。
特にマニュアルはもらってませんし、事前講習もありませんでした。

売り物のミカンを買って試食に出す、とは聞いていますが、どれくらい買えばいいのか、どういう風に接客すればいいのかわかりません。

現場の青果担当の方に明日聞けば教えてもらえるのでしょうか？
こちらとしては初めてなので、いろいろ教えてもらいたいのですが、売場で青果担当の方といろいろ話せるとも思えないし。

海外産ですが、品種は日本のものと同じらしいです。
とりあえず「ご試食いかがですか？」はわかるのですが、できればお客様に買っていただけるような一言を言えたらと思うのですが、どういうことを言えばいいのかわかりません。

どんなことでも結構ですので、経験者様からアドバイスをいただきたいです。
お願いします。

回答No.2

sinjou

昔、テンプからチャレンジする気でいましたが、
かならず研修受ける事
自腹前払いで商品を買った上で、店頭に立つ事
の説明受けて、うさんくさいと思って断念しました。

後日、アイワイカードの販促にチャレンジしましたが・・・
事前にリクの経験実務済スタッフさんから、呼び込みをさせられる事を聞いて知っていたから、何とかなりました。
（要は覚悟して働いた方が良いと教わったのです。）
テンプの研修では、受付書類記入の手順しか説明が有りませんでした。
学生時代に吹奏楽や演劇部経験があって、人前で腹式で声が出せる方じゃないと、販促系は無茶だと思いました。
研修もやらない派遣元なんて怪しいですね・・・

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

roadruuner

事前講習がないなんて、随分、手抜きな事務所ですね。ふつうは事前講習します。でも、難しい仕事ではないので、大丈夫ですよ。

まず、用意していくもの。
エプロン、三角巾（バンダナでも派手でなければOK）、ふきん（果汁がとびちったりすると思われるので）、小さなトレー（お店で用意してくれる場合もありますが、不親切なお店もあるので。なければ紙皿でもOK）

それから、できればネットで、商品名や産地で検索して少しでもお客様に「○○だから、おいしいのです」といえるようにしておいたほうがいいですね。ネットで見つからなければ、当日、お店の人に特徴を聴きましょう。

試食用の買取の数ですが、これはお客様の入り具合によるので、必ず売り場の主任に確認すること。たとえば、朝市など開催していると、非常に来客数が多いので、買い足す時間がない場合もあります。
また、買取ですが、これも主任に確認しておきましょう。お店によって、一回ずつレジに並んで清算しなければいけないところ、最後にまとめてで良いところがあります。
レジに並ぶと、それだけ時間のロスになりますからね。お店によっては、空き袋などを保管しておいて、最後にまとめて清算ＯＫにしてくれます。
また、主任によっては「古い商品から試食に出してくれ」という人もいます。前日の売れ残りなどですね。それも要確認です。

さて、最後に決め手の一言、教えちゃいましょう。それは
「夏こそビタミンＣ」
ビタミンＣは水溶性、おしっこや汗と一緒に体外に出てしまうビタミンなので、随時、補給が必要なのです。この２～3日、ちょっと涼しい（東京は）ですが、この季節はほかに手軽にビタミンＣを補給できる果物（イチゴ、キウィなど）品薄ですし、みかんはちょうど良いのでは？

初仕事、がんばってね。上手くいくよう祈ってますよ！

お礼

ありがとうございました。