こってりが駄目な旦那。どうしたらいいですか？

質問

うちの旦那なんですが、こってりした物が１年ほど前からほとんど食べれなくなりました。と言ってもまだまだ若い24歳です。今日もカツオのたたき・ゴーヤチャンプル・から揚げを玉ねぎ・ネギで酢和えしたものをだしたら文句を言われから揚げの方は一切手もつけずで・・。普通にご飯・お味噌汁と食べてくれるわけでもなくどんぶり・麺類なんて絶対たべません。ビールのあてになるようなもの最低3品はおかずとして作ります。毎日夕飯のメニューを考えるのが憂鬱です。「何が食べたい」と聞いても「何でもいい」って言う癖に文句を言われます。本人も何が食べたいとゆうのはないそうです。煮物も油なんていれてないのに脂っこいなんて言ってあんまり食べません。何かヘルシーな料理はないものでしょうか？

回答No.3

Aliciapia · ベストアンサー

夏バテするには時期が早いし、普通にご飯を食べてくれないのは心配ですね。
体調は大丈夫でしょうか。
取り敢えずあっさり系に徹して、体力が落ちないようにしてあげては如何ですか？

煮物が脂っこいというは、肉類の脂ではないかと思います。
私の実家でも女性陣の好物で鶏手羽と野菜の煮込みなどよく作っていましたが父には不評でした。
（さらっとしていて、ポン酢なんかで食べるとさっぱりして美味しいのですが、
　父曰く「脂っこくて食べた後、気持ち悪くなる」と。）

以下、具体的なアドバイスです。
・　肉は鶏のささ身や、ひれ肉など脂肪分がすくない部位を使う。
・　海老、イカ、貝類などを使う。
・　肉類を料理に使う時は脂身を取り除き、下茹でして脂を抜く。
・　お酢が苦手でなければ、煮物には大さじ1～2程度のお酢を入れ、さっぱり煮にする。
・　ハーブや薬味、柑橘類で、味をさっぱりさせたり、食欲増進を図る。

参考レシピ
・　鯛茶漬け
　　材料：ご飯、鯛の刺身、だし汁、しょう油、みりん、すりゴマ、万能ねぎ
1.　だし汁、しょう油、みりんを温める。
2.　ご飯に鯛をのせ、すりゴマを散らし、１を掛けて、万能ねぎを散らす。

・　ナスの冷やし餡かけ
　　材料：ナス、海老、しょうが、だし汁、しょう油、みりん、水溶き片栗粉
1.　ナスは直火で焼いて皮をむき、割いて冷ます。
2.　鍋にだし汁、しょう油、みりん、しょうがの絞り汁を煮立て、海老を入れて火を通す。
　　水溶き片栗粉を入れてとろみを付け冷やす。
3.　器にナスを盛り、餡を掛けて、針しょうがを乗せる。

書いてて思い出したのですが、ご主人、太ったことを気にしていたりしませんか？
私の友達が昔、旦那さんが食事の度に不機嫌になると言って悩んでいました。
理由を聞いたら、ダイエットをするつもりなのに油を使った料理を出すので腹が立つ、との事。
自分で食べる量を減らしていたので、空腹感と相俟ってイライラしていたようです。

食欲がないんだと割り切って、病み上がりに食べるようなものを用意してあげれば
食べてくれるかな、と思います。

後は他の方の仰るように、健康面で問題ないか確認してみた方がいいかもしれませんね。
旦那さんの言葉にメゲずに頑張って下さいね！

お礼

アドバイス頂いた様にお肉の使用の際は＜脂身を取り除き、下茹でして脂を抜く＆教えて頂いたレシピを実行してみたいと思います。旦那ですが、体系は太いわけではないのでダイエットは気にはしていないません・・。ご回答有難うございました。

回答No.4

fitzandnao

うちもダンナがオヤジなのであっさりがいいみたい。薬味野菜をたっぷり使うといいですよ。

たとえばお刺身も、おろし大根・しそ千切り・みょうが千切り・ねぎ千切り・きゅうりやにんじんの千切り・かいわれ等とざっくり合わせてわさびしょうゆをかけていただく。

ひややっこも同じ。

魚の塩焼きも、上の薬味が合います。

きゅうりの酢の物にしょうがの千切りを入れた物に、穴子の細切りを和えて。

焼きなす。冷やしてしょうがじょうゆで。

冷しゃぶ野菜たっぷり。さらしたまねぎは喜びますよ。

肉類もすなぎもは油がないのでおすすめ。塩こしょうでアスパラなどと炒めて。フライパンもテフロンにするといいです。

豆腐を水きりして塩をし、エビと昨日ののこりの枝豆とかそら豆などを入れて混ぜ、ラップで茶巾にしぼってレンジでチン。小鉢に入れて、かたくりでとろみをつけただしをかける。具はいろいろ試して。

とりささみをラップでチンして割き、さます。きゅうりのせん切りと合わせて、土佐酢をかけ、すりごまをたっぷり。

回答No.2

ucok

何なら喜んで召し上がるのでしょう。それが書かれていないと、皆さん、回答しにくいのでは。単純に、何かヘルシーな料理はないか、というご質問に答えるなら、ダイエット・メニューや糖尿病メニューを参考にされてはどうでしょうと答えますけれど。おひたしやお豆腐など、いいかもしれません。

ただ、私もそういう次元の話ではないように思いますね。そもそもご主人が「ヘルシー」を求めているかどうかもハッキリしないのではないでしょうか。早い話が「食欲のない人」になっちゃったわけですよね。でも、ビールは飲むと。ちょっと不健康な人にもなっちゃったのかな。ストレスもあるのかも。不機嫌なようだし。

ここは急がば回れで、そこらへんの、もととなっているものを、なんとか探ってみたほうが得策だと思います。ご機嫌のいいときに、さりげなく健康診断の結果を聞いてみるとか、職場の様子を聞いてみるとか。

それから、純粋に食べ物という角度から見るのなら、「じゃあ、外食でもいいから、最近食べたもので一番気に入ったものを教えて」と言って、そのメニューを参考にするとか。あと、料理をする人が美味しいものを知らなければ、美味しいものは作れないので、それをダシに、ご主人が気に入っている外食先などがあれば連れて行ってもらって、ついでに店主にアドバイスをもらうといいでしょう。お姑さんにおふくろの味を教えてもらって、精神面にアピールするのもいいかもしれませんね。

私は食べない子供を育ててきたんですが、こういうのって厄介ですよね。まあ、元気に仕事に行けているのなら、栄養は足りてるのでしょうから、てきとーに独りで文句を言わせときゃいいんじゃないでしょうか。

回答No.1

myeyesonly

こんにちは。
ちょっと変な回答になっちゃいますが、ご主人、胃をいためてませんか？
早めに一度内科（消化器科があればなお可）で見てもらった方がいい気がします。

胃炎、胃・十二指腸潰瘍もありえるかな、とにかく何らかの健康を害してる感じをうけます。

補足

ご回答有難うございます。補足をします。以前会社の健康診断を受けた際に特に何も指摘がなかった様で、診断結果も同じくいたって健康ってかいてありました。