コーヒーの香りが落ちる

質問

アロマシールパックされているコーヒーって密封されているコーヒーよりも香りが落ちるの早くないですか？

回答No.1

nona813 · ベストアンサー

コーヒー豆は焙煎直後より酸化が進みどんどん品質が低下するようです。
豆を焙煎した後に発生する炭酸ガスを応用し、コーヒーの新鮮さを保つよう開発された包装材がアロマシールパックのようです。

コーヒーが好きでよく飲みますが、豆は焙煎直後のものを購入し（よく売れている店で購入）ています。また、挽いて粉にするとさらに品質低下が早まるため豆のまま購入し、冷凍庫で保管しています。