＜至急＞料理し慣れている人って・・・？？

質問

料理をしている人を見て、すぐに「こいつ、ぜんぜん料理作り慣れてないな・・・」とわかってしまうポイントとはなんでしょうか？
また、たいして慣れていない人がまだマシに見えるやり方ってありませんか？？

ちなみに作るのは、おにぎり、サンドイッチやお弁当のおかずです。

至急でお願いします（＞＿＜）

回答No.4

kinyakinya

作るところを見られるのでしょうか？

たとえば、包丁さばき。下手な人は一定の厚さで切れません。不揃いな物が出来ます。
あとは、段取りが悪い。
慣れた人は、次に何をすべきか、頭の中のスケジュールに沿って作っているのですが、慣れてない人はいちいち止まって考え、無駄な動きをする。
あと、手が遅く段取りが悪いため、異常に時間がかかってしまう。

慣れたように見せるには、作りたい料理を最低２回はリハーサルし、段取りだけは頭にたたき込みましょう。それでだいぶん違います。
それと、作りながら、済んだボールや鍋はさっさと洗って、料理の出来上がりと同時に台所もきれいになってる、なんて出来れば、かなりの達人です。

回答No.3

Hiyuki

第一には見栄えでしょうね。やはり形が整っていることが重要でしょう。
あとは、手際でしょうか。とくに味付けなどを何度も確認するようだと、なれていないのがばれますね。
包丁の扱い方も重要です。ビビリながら使っているとモロバレです。

回答No.2

armstrong-us

・包丁の使い方がぜんぜん出来ていないとき
・材料の切り方がその料理とマッチしていないとき
・調味料の入れ方や、計り方のしぐさ

というか、こいつ、ぜんぜん料理作り慣れてないな・・・って実際にそれほどしていなければ、すぐにわかるものだと思いますよ。もっとも食べて美味しかったら問題はないと思いますが。変に見栄を張るより、ちゃんと美味しいものを作れるようにしたほうがいいと思いますけどね。

回答No.1

junra

飾り方では無いですか。
味は別として、見栄えを良くするとか、かたちを整える。
味にこだわるなら、隠し味とかをする。