フッソ加工のフライパン

質問

フッソ加工のフライパン、どこのご家庭にもあると思います。私も使ってますが、フッ素加工ってすぐにとれちゃうんです。
買ったばかりは、たしかに油をひかずに、ソーセージをいためたり、目玉焼きをやいたりと、とってもいい具合に使えるのですが、そのうちにだんだんと焦げ付きだして、油をひかずにはいられなくなります・・・。
フッ素加工のフライパンの寿命ってあるんですか？
それともやっぱり、意味がなくなっても、そのまま油ひいてつかってるのでしょうか？
あたらしいフライパンを買う頻度ってどのくらいでしょうか？

回答No.4

hizoo1999

金属ヘラを使ったり、食器と一緒に洗ったりすると、塗装(フッ素樹脂加工)に傷がついて、そこから剥がれてきます。
また、傷つけなくとも、加熱しすぎると塗装が少しづつ劣化していくので、だんだんくっつくようになります。
フッ素樹脂加工の耐熱温度は250度付近なので、それを越えないように調理すればOKです。
中火で5分空焚きすると250～300度になります。
さらに、火加減をミスして料理を焦げ付かせた場合、剥がしてとるのは塗装も剥げるので、お湯でふやかしてとるようにします。
フッ素樹脂加工は油を引かずに調理できますが、塗装を守るためには、やはりある程度油を引くことも大切です。

それでも数年も経てば やはり塗装は剥げるので、消耗品としてわりきって、常に買い換えるのが良いと思います。
ちなみに塗装の下は大抵、アルミなので、鉄のように油馴染みしにくく、くっつきやすいフライパンになります。

回答No.3

MarRis

鉄のフライパンは、慣れれば全然焦げ付かせずに、しかもずっとおいしく料理できますよ。私は鉄派です。きちんと使い込まれたものなら、焼き油もそんなにいりません。
調理後すぐに洗ったり、油をなじませたり、と、手入れはフッ素加工より手間がかかりますが、そんなに大変ではありません。でも、油は一滴でも減らしたいという人には向いていないかも。
もし抵抗なければ、一度鉄をお試しになってはいかがでしょう。3000円くらいで買えて、一生ものです。

お礼

ありがとうございます。
３０００円で一生ものなら、とってもお得ですよね。
今買い替えを考えていたので、鉄のフライパンを見てみようとおもいます。大事に使いたいですよね。

回答No.2

kiribi

フッ素加工のフライパンは消耗品です。
母は1年に1回取り替えた方がいいと提唱してました。
貧乏性の私はそんなにサイクルは早くないけど
やはりはげるものと思って、そんなに高価なものを買わずに剥げてきたなぁと思ったら買い替えた方がいいと思います。

お礼

ありがとうございました。
今のフライパンは、ずいぶん使ってます^_^;
ハゲハゲです。
値段も・・・結構いいものだったのに。
使えるのに捨てるのも・・もったいなぁと思っちゃうんですよね。
一年に一度だと、かなりの消耗品のような気がしますね。やっぱり鉄がいいかなぁー。

回答No.1

inu2

金属ヘラも使えます
なんて書いているフライパンでも傷付いて加工している皮膜が剥がれてしまって、使い物にならなくなってきますよ
料理する頻度にもよりますが、早い家庭で1年くらいでダメになる場合も有ります

テフロンといえども、始めから油を使ってください
多少長持ちします

私は鉄のフライパンと併用して使っていますので、現在使っているテフロン加工フライパンは5年くらい使えています
鉄フライパンは10年くらい使えています

お礼

ありがとうございます。
大事に長持ちさせるには、油も多少必要ですね。鉄のフライパンは、焦げやすいとか聞いていて、私には無理かなぁって思ってましたが、同じことですものね。
ありがとうございました。(^^)