爆発しないステンレス鍋の厚みはどれくらいでしょうか
鍋の購入を考えています。
使用目的は、カレーやシチュー、肉じゃが、煮物、おでんなどです。
強度から、アルミかステンレスを考えていますが、
以前アルミの鍋を酸のある料理でダメにしてしまったことがあり、
またアルミは長時間の煮込みには向かないということで、ステンレス鍋を考えています。
しかし、以前ステンレスの鍋が爆発したことがあり、少々不安です。
当時使っていたのが、浅くて大きいステンレス鍋で、見るからに薄く、
料理をするのには向いてなさそうなものでした。
100円均一の鍋みたいな薄さでした。
お湯を沢山沸かしたいときに使ったら、ベコン！と音がしてお湯が爆発しました。
流しにお湯を捨てたときにベコン！とシンクが鳴るのと同じような現象らしく、
よくある事故のようです。
現在、使用中の別の鍋で、おそらくステンレスのものがあるのですが、
かなり厚めで、爆発したことはありません。
メーカーが不明で、厚みがどれくらいなのか分かりません。
この爆発は、鍋の厚みが重要だと思うのですが、
爆発しない鍋はどのようなものをさがせばいいでしょうか？
両手鍋で24～28ｃｍくらい、5Ｌ～6Ｌくらいの物がほしいのですが、
厚みにさえ気をつければ、大きな鍋でも爆発はしないのでしょうか？
また、爆発しない鍋の厚みは、どれくらいでしょうか？
よくわからないので教えてください。
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お礼
ありがとうございました。 早速合羽橋へ行ってみます。