賞味期限切れの海苔

質問

大掃除をしていたら、賞味期限切れの海苔が大量にみつかりました。未開封ですが開けてみたらやはりしけています。簡単にできる佃煮の作り方、もしくは他に利用法がわかる方、是非教えてください。よろしくお願いします。

回答No.4

noname#19692 · ベストアンサー

１）湿気た海苔を手で細かくちぎって、熱湯にくぐらせて水気を切っておきます。

２）鍋に１を入れ、しょうゆ、酒、みりんを加えてやや濃い目に味をつけ、汁気がなくなるまで弱火で煮ます。

　煮るときに唐辛子、戻した干し椎茸を加えてもいいと思います。
　ひと味ちがうものができますよ。

こちらもご参考に。
海苔の佃煮
http://www.e-noriya.jp/nori_recipe/cooking1.html
http://www.home-tv.co.jp/chikyu/eco/0105/02.htm

お礼

ありがとうございました。
大量にあるので、さっそく試してみます。
こんなサイトがあることも教えていただき感激です。

回答No.5

noname#39522

うちも大掃除に発見しました。（＾＾；；
焼き海苔はフライパンで再度パリっと焼いて食べました。
味付け海苔はべっとりくっついてしまっていたので佃煮にしました。

佃煮はのりをちぎってお鍋に。
水で戻したあと、酒、砂糖、しょうゆ　顆粒だし　で煮ました。
わさびをいれるとワサビ海苔の佃煮で美味しいです。
わさびは大量にいれました。全然辛くないのでチューブの半分ほどどっさりです。

出来上がった佃煮はご飯にのせたりフレンチドレッシングにまぜて海苔ドレッシングにアレンジ。美味しいのでおすすめです。

お礼

コンロであぶるより、フライパンで焼いたほうが簡単そうですね！やってみます！！

フレンチドレッシングにのりの佃煮なんて、びっくりです。さっそく試してみます。ありがとうございました。

回答No.3

pupu3sjp

こんばんは。

「海苔　佃煮　作り方」でネット検索すれば、
見つかりますよ・・・。

あと、海苔メーカーのサイトにも「応用篇」が
載っていますから、チェックされては？

例えば、「白子のり」さんちにも有りました。
【白子のり情報局】－＞【レシピコレクション】
に進んで下さい。
http://www.shirako-nori.co.jp/index.php

海苔の佃煮は「ご飯の供」ですが、同じ炭水化物で
パンにも合いますよ。　甘辛さが良い塩梅です。
個人的には「トースト」に塗るのが好きですね。

お礼

教えて！gooに投稿する他に、そんな検索の仕方があるんですね！　これからも活用させていただきます。ありがとうございました。トーストに佃煮、ちょっと味が想像できませんが、やってみますね！　年末のお忙しいところありがとうございました。

回答No.2

a-chan0720

韓国ノリはお好きですか？
ごま油に塩を混ぜて、ハケでノリに塗り、コンロで
あぶって出来上がりです。
うちも焼き海苔があまったときに、よく作ってもらってました。おいしいですよ。

お礼

さっそくの回答ありがとうございました。
胡麻油に塩をまぜるんですね！　簡単にできそうです。
ありがとうございました。

回答No.1

llba_adll

コンロでさっと炙ればパリッとしますよ。
あとは普通どおりに食せます！

お礼

ありがとうございます。
あぶればいいだけのことだったんですね。