「麦めし」好きですか？

質問

タイトルの通りです！
麦の比率は問いません。

外食では定食屋くらいでしか食べられない「麦めし」ですが、麦を入れると無理なくビタミンＢ１や食物繊維が摂れるなどの利点もあります。
皆さんのご家庭では麦めしを（好んでorたまには）食べることはありますか？または嫌いですか？
このおかずの時は麦めし（または麦を入れない）とか、家族のなかの誰かが好物なのでたまに食べるというのでも構いません。
よろしくお願いします。

回答No.12

bounder · ベストアンサー

麦飯好きです。
雑穀も混ぜます。

ただ、ウチにはベテランのイレバリスト（入れ歯愛好家の祖母）が
いるので（苦笑）、炊く頻度は低いのですが、
炊いたらシンプルに『おむすび』がいいですね。
やはり手で握るおむすびに勝る料理なし。と、勝手に思ってます。

麦（押し麦）の割合にもよりますが、そのまま握っただけでは
ポロポロと麦がこぼれそうなので、巻き寿司用の大判のノリを炙った
もので丸ごと包みます。中に入れる具はお好みで。
大判のノリでまん丸に包むと、まっ黒いボールになるので、ウチでは「爆弾」と呼んでいます。

あと、小さいですが畑をもっていて、梅の木を植えてあります。
頃はまだ寒い三月、百花に先がけて咲く梅の花を見ながら食べる
おむすびも、風情があってなかなかウマイですよ。

それに、たき火をしながら自家製の無農薬野菜を使って、みそ汁を
作ることもできます。これも麦飯おむすびとの相性は抜群です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おむすびにするには粘着力がないですから、握りながら海苔で隙間なく巻くといった感じでしょうか？なかなかのご馳走かも知れません。
こういうのがコンビニに出たら、どのくらい売れるでしょうか…？最近は健康ブームなのである程度いけるのではないかと。

回答No.14

5ji55fun

歳を取ったら、必要ですね。
必要な栄養を取れますからね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
今は召し上がっていらっしゃらないと解釈しました。

回答No.13

kayoo

私も主人も麦飯スキです。
いつも　白米に押し麦を混ぜて炊いてます。
もう１年近くになるけど、けっこうあきないもんですね。

たまに黒米とか十六穀米とかもやるけど、押し麦が飽きずに続いてます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
白米に押し麦が一番一般的でしょうね。うちもそうでした。
黒米は食べたことがないです。どんな味かな…？

回答No.11

tips

こんにちは。

カレーによく合うのでカレーのときは
麦飯がいいです。

あととろろご飯にもよく合うと思います。

最近は、玄米や古代米をよく食べているので
また麦飯をたべたいなとおもいました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
こちらは「カレーに合う」という意見。これも外ではお目に掛かれませんよね。

回答No.10

questionnaire05

♯６さんと同じで　押し麦ご飯が
スキです．

押し麦のご飯のチャーハン，めちゃくちゃ
おいしいですよ。　ご飯が
ぱらぱらです☆

お礼

ご回答ありがとうございます。
麦ごはんでチャーハンなんて、外では１００％食べる機会ないですよね。

回答No.9

noname#15002

麦飯大好きです。
とは言っても、自分の家では食べません。
外食の際に、そのお店にあれば、という感じです。
個人的にとろろと一緒に食べるのが大好きです。
機会があれば、自宅でも麦飯を食べてみたいな、と思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。
たまに食べるから良い・新鮮に感じるかも知れません。でも是非ご自宅で炊いてみてください。

回答No.8

domaine-espoir

こんにちは。

好きです。

自分ではまだ作ったことがないですが、
お漬物・浅漬けやキムチと食べても、おいしいです。

なんか、麦めしとおかずのコンビだと、
穀物とおかずの響き合い♪みたいな感覚になって、
白米のときより、新鮮でおいしく感じます。

お礼

ご回答ありがとうございました。
やはり合うのは和食なのでしょうね。

回答No.7

duodecimal

実家に帰ると麦飯のオンパレード。何故か毎日とろろと麦飯ご飯が出る。自分は嫌いです。なんだろう、あの苦さが嫌いです。自分は完全白米派。今は一人暮らしなので毎日白米オンリーなので幸せｗ案外嫌いというひとには今まで自分以外に出逢った事がないので不思議です

お礼

ご回答ありがとうございます。
苦いと感じたことはなかったです。とろろの苦さか、入れる割合が関係しているかも知れませんね。

回答No.6

ni2

体に良いので押し麦を入れてご飯を炊きますよ。
仙台の牛たん弁当も麦飯ですね。
私は好きですが、両親は食糧難の時代の人間なので
嫌ってます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
そうそう、牛たん弁当で麦飯のがありますね。
こちらは親御さんが好まないパターンでしたか。

回答No.5

kogechibi

麦めしですか。

私が幼いころには、食卓で米100パーセントのごはんが珍しく、毎日麦めしでしたよ。

給食で白米がでると、おお、贅沢。などと思ったものです。
懐かしい味ですね。麦めし。ほとんど麦、という状態が好きです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
うちも親が古いので麦飯育ちでした。しかしほとんど麦という状態だったことはなかったです。
給食では出ないですよね。出しても良いと思うのですが。

回答No.4

pipupipu

押し麦の麦飯は好きです。
ただ、メニューにもよりますね。
カレーなどには合いませんしね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
もともと和食向きですよね。ただ、上の方にはカレーにかけるという回答もあり、好みもまたいろいろ。