「麦めし」好きですか？

質問

タイトルの通りです！
麦の比率は問いません。

外食では定食屋くらいでしか食べられない「麦めし」ですが、麦を入れると無理なくビタミンＢ１や食物繊維が摂れるなどの利点もあります。
皆さんのご家庭では麦めしを（好んでorたまには）食べることはありますか？または嫌いですか？
このおかずの時は麦めし（または麦を入れない）とか、家族のなかの誰かが好物なのでたまに食べるというのでも構いません。
よろしくお願いします。

回答No.12

bounder · ベストアンサー

麦飯好きです。
雑穀も混ぜます。

ただ、ウチにはベテランのイレバリスト（入れ歯愛好家の祖母）が
いるので（苦笑）、炊く頻度は低いのですが、
炊いたらシンプルに『おむすび』がいいですね。
やはり手で握るおむすびに勝る料理なし。と、勝手に思ってます。

麦（押し麦）の割合にもよりますが、そのまま握っただけでは
ポロポロと麦がこぼれそうなので、巻き寿司用の大判のノリを炙った
もので丸ごと包みます。中に入れる具はお好みで。
大判のノリでまん丸に包むと、まっ黒いボールになるので、ウチでは「爆弾」と呼んでいます。

あと、小さいですが畑をもっていて、梅の木を植えてあります。
頃はまだ寒い三月、百花に先がけて咲く梅の花を見ながら食べる
おむすびも、風情があってなかなかウマイですよ。

それに、たき火をしながら自家製の無農薬野菜を使って、みそ汁を
作ることもできます。これも麦飯おむすびとの相性は抜群です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おむすびにするには粘着力がないですから、握りながら海苔で隙間なく巻くといった感じでしょうか？なかなかのご馳走かも知れません。
こういうのがコンビニに出たら、どのくらい売れるでしょうか…？最近は健康ブームなのである程度いけるのではないかと。

回答No.3

noname#111796

こんにちは。
うちは毎日麦入りのご飯ですよ。
とはいっても小さめの袋（50g）に入った麦が12個パックになって売られているものを、毎回普通のお米と一緒に1袋ずつ混ぜて炊いています。
私の父が「麦を入れてくれ」と言うので入れています。

最近は「米粒麦」という名前の通り米粒みたいな麦がありまして、私は押し麦よりもこっちの方が好きです。
ただ麦を入れて炊いたご飯は変色しやすいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
パックで小分けされたものも店頭で見かけます。害虫対策には良いと思います。
押し麦は平べったいので、米をとぐ時に浮いてきてやりにくいですよね。

回答No.2

silpheed7

好んでは食べませんが、食べるなら山芋のとろろをかけるのがいいです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
山芋でボソボソを和らげるパターンなのですね。

回答No.1

ajisai1976

こんばんは、「そば、うどん」での回答ありがとうございます。
今度は私が答えにきました＾＾

私は麦飯大好きですよ。発芽玄米とかも好き、同じご飯で栄養がとれるのならお得ですよね。
麦飯に「とろろ」、絶品です！！！

でも夫が白米しかダメなんで外で見つけたときくらいしか食べられません。お値段も白米より高くてなかなか手が出ません。

あぁ、無性に食べたくなってしまった～。

お礼

ご回答ありがとうございます。
麦飯には「とろろ」という組み合わせは外食でもありますよね。
旦那様は麦飯NGでしたか。口当たりがいまひとつなのかも知れませんね。