ハチミツをやわらかくするには

質問

蜂蜜の大瓶を買ったら　寒さのせいか？固くなってしまいました。
やわらかくする方法を教えてください。

回答No.1

zoh · ベストアンサー

二つご紹介します。

1・瓶ごとお湯につける。確実ですが、少々時間がかかります。蓋はゆるめておいてください。

2・電子レンジでチンする。金属の蓋は取ってください。それ以外でも、蓋はゆるめておいてください。で、必ず「様子を見ながら」チンしてください。時間をかけすぎると、沸騰してしまいますので。短い時間（30秒以内）で取り出して、まだ固いようならもう一度チンするという方法です。但し、中心部分まではなかなか柔らかくなりませんので、すくい取る分だけ柔らかくなったらそれで良しとしてください。

回答No.2

Rikos

気温が下がったり冷蔵庫に保存していると、純度の高いはちみつは低温で固まってしまいます。

zohさんの仰るとおり、レンジに容器ごと20秒くらいかけるとすぐ使えます。
湯せんよりお手軽です。

1度固まると底の方が白っぽく濁ってしまいますが、品質に変わりはない そうです。