ベストアンサー 砂糖とメープルシロップの甘さの対比 2005/11/18 13:58 砂糖50グラムと同じ甘さにするには、メープルシロップは何グラム必要ですか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#25799 2005/11/19 10:20 回答No.1 メープルシロップはBrix糖度66％（ショ糖換算で砂糖の甘さと比べた値）だそうですから、単純計算すると75g必要ということになりますね。ただ、この計り方だと成分に果糖が多いとその分不誤差が出るので正確にこの値とはいえないみたいです。 メープルシロップには甘みだけでなく風味もあるのでかなり減らしていいのではないかと思います。結局、味見しながら作ってみるというのが一番かと。 結果にとっても興味があります。できれば教えてくださいね。（全然回答でなくてごめんなさい。） 質問者 お礼 2005/12/07 16:21 とても参考になりました、ありがとうございます。さっそく作ってみます (〃´▽｀〃)ノ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A メープルシュガーからメープルシロップ メープルシュガーからメープルシロップを作れないかと思って、メープルシュガー25グラムに対して倍量の水50グラムを混ぜて、レンジ加熱してみましたが、シャバシャバでメープルシロップとは程遠いものになってしまいました。 どなたか、メープルシュガーからメープルシロップを作られた方がいたら、配合と作り方を教えて頂けませんか？ 宜しくお願いします。 HBでケーキ メープルシロップは入れる？かける？ ホームベーカリーに付属のレシピに ケーキがあり、作りたいと思ったのですが・・・ 材料 薄力粉 100ｇ バター 100ｇ 砂糖 50ｇ ベーキングパウダー 8ｇ 卵 100ｇ メープルシロップ 50ｇ ブランデー 30ｇ 作り方 １ 卵は溶いておき、バターはレンジで1分から 2分かけ溶かしておきます。 2 必ず、卵、バター（熱いままでＯＫ）、砂糖、粉、 ブランデーの順にパンケースに入れます。 3 メニュー10に合わせます。 4 開始/取消ボタンを押します。 で、2の所でメープルシロップが無いんです。 でも、写真には何もかかっていません。 メープルシロップ50ｇは生地に？ケーキにかける？ 自信のある方に回答頂けると助かります。 メイプルシロップ メイプルシロップを使ったおやつを作ろうと思いますが、 結構高いですよね。 メイプルシロップの代わりになるような安いものはありませんか？ たくさんの量を作るので、メイプルシロップの量が一本どころじゃないのです。。 ちょっと変な質問でごめんなさい。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム メープルシロップについてです メープルシロップを別の容器で保存しようと考えています。 はちみつなどを入れる蓋付きのジャーポットでは、 メープルシロップを保管するのには良くないでしょうか？ また、メープルシロップ専用の瓶などの入れ物などはあるのでしょうか？ ご存知の方、宜しくお願いします！ メイプルシロップは何からできてる？ こんばんは ずっと前から気になっていていろんな人に聞いていたんですが 明確な答えは出なかったんです メイプルシロップって何からできているんでしょうか メイプルとかカナダとか、やっぱり楓の樹液？と言うと 樹液！？と驚かれるし じゃあなあに？と問い返すと、わからないと返ってきて・・・ メイプルシロップが大好きなのに何なのか全然知りません よろしくお願いします おいしいメープルシロップを買いたい メープルシロップが大好きです。 おいしいメープルシロップをご存知でしたら教えていただきたいです。 どこで購入できるかも知りたいです。 ネット通販、通販で購入できなかな、と思っています。 それと、ホットケーキ以外でおすすめの使い方をご存知の方、こちらも教えていただきたいです。 よろしくお願いします！ メイプルシロップで飴細工？ 数年前に友人と喫茶店に入り、おしゃれなデザートセットを頼んだことがありました。 冷たいデザートとフルーツの入れ物の上に飴を細い格子上にしてふたがしてありました。 説明が下手で申し訳ありませんが、飴でできたふたも手で持ってパリパリと食べていたのです。 私は、パティシエが作るような飴細工は砂糖を煮詰めて作ると思っていたのですが、 友人は「メイプルシロップの風味がした。絶対メープルシロップを使っている」と言います。 私はメイプルシロップの風味ではなく、べっこう飴の風味を強く感じたので「メイプルシロップじゃないよ～」って言ったのですが、そんなことで言い合いになるのはばからしいので、その話題はそれで終わらせてしまいました。 しかし、数年たった今も、あれはメイプルシロップだったのだろうか？と疑問に思っています。 お店に確認すればいいのですが、遠出した際に寄ったお店だったため名前も覚えていません。 お菓子作りの際、飴細工はメイプルシロップを使ったりするものでしょうか？ メイプルシロップはどうなのでしょうか？ 蜂蜜は健康に良いと言われますが メイプルシロップはどうなのでしょうか？ 甘いだけなのでしょうか？ 5/18「うたばん」で倖田來未オススメのメープルシロップって？ 下の方でも同じような質問をされてますが パンの方しか回答がなかったんですが、メープルシロップは何ていうメープルシロップだったのでしょう？ おいしくてお砂糖を使っていないと紹介されてたので ぜひ購入してみたいのでご存知の方教えてください。 メープルシロップについて もうすぐ１歳になる子どもの離乳食について教えてください。 はちみつはボツリヌス菌が混入していることもあるので、乳児には厳禁だそうですが、はちみつとよく似ているメープルシロップはどうなのでしょうか？メープルシロップは、製造の過程で加熱してあるそうなので、乳児に与えても大丈夫なのでしょうか。はちみつとよくにている食品なだけに気になります。 よろしくお願いします。 蜂蜜とメイプルシロップ 蜂蜜とメイプルシロップは全然成分や栄養分は違いますか？ 蜂蜜は健康にいいけどメイプルシロップはただ甘いだけですか？ 砂糖などで作るシロップについて教えてください 氷砂糖で梅シロップやレモンシロップを作るのはよく耳にするのですが その他でどのようなシロップの種類が作れるのでしょうか？ 氷砂糖の袋には ・梅 ・レモン ・かりん ・イチゴ の種類が書いてありました。 その他でありましたら教えてください＾＾ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム メープルシロップの使い方 ボトルで大量にいただいたメープルシロップ、 自分ではフレンチトーストやホットケーキにたまに使うだけなので 全然減りません。何Lとあるので早く消費したいのですが、 おかず調理に使うのは家族がNGで、結局甘いものの味付けにしか 使えないのですが、何かよい使い方がないものか、考えてみるものの あまり思いつきません。よい案があれば教えてください。あと (1)砂糖と同じように使えるか（たとえばプリンとかヨーグルトとか） (2)蜂蜜とあらかじめ混ぜて保存しておいてOKですか？変質しますか？ その際冷蔵しないと×とか何日以内使用が目安とかありますか ガムシロップは砂糖より甘いんでしょうか？カロリーは？ 私はカフェラテが好きですが、甘さがないとあまり飲むことができません。 アイスの場合、ガムシロップをひとつ入れれば丁度いいのですが、ホットの場合は砂糖を入れても入れてもなかなか甘さを感じませんでした。 そこで、ホットにもガムシロップを入れみたところ、砂糖をたくさん入れるよりもしっかりと甘さがあるのを感じました。 ガムシロップは砂糖よりも甘く出来ているのでしょか？また、ガムシロップを１ポーション分のカロリーは、砂糖のカロリーに換算すると何グラム分くらいに相当するのでしょうか？ そして、ホットにガムシロップを入れるのは変でしょうか？ メープルシロップは糖質はありますか？ メープルシロップは糖質はありますか？最近キシリトールのように糖質がない甘味料が使われていますが、メープルシロップはどうでしょうか？また蜂蜜はどうでしょうか？ご返答よろしくお願い致します。 メイプルシロップ こんにちわ。以前、他のサイトでメイプルシロップを使ったプリンのレシピがあったんですが、どなたがご存知ですか？ よかったら教えて下さい。 ホットケーキにかけるメープルシロップ・・・。 私、ホットケーキが大好きで、よく家で作るのですが、「メープルシロップ」ってあるじゃないですか。あれって、はちみつじゃ、無いんですかね？ できたら、自分で作ってみたいんですけど。 簡単レシピ、教えてください。 後、メープルシロップだけじゃなくて、色んな味を楽しみたいので、何をかければ美味しいのか、経験者の方、教えてください。よろしくお願いします。 メープルシロップ？メープルシュガー？ メープル味でシフォンケーキとロールケーキを作りたいのですが、色々教えて下さい。 メープルの香だけではなく、ちゃんと味がするものを作りたいです。その場合のシロップとシュガーの使い分けがわかりません。例えば、生地に混ぜるのはシロップじゃなきゃ味が無い、など。それとも違いはないのでしょうか？？ 宜しくお願い致しま。 はちみつとメイプルシロップ 蜂蜜を切らしています。 カステラを焼きたいのですが、メイプルシロップで代用できないでしょうか。カナダのおみやげにいただいた缶入りのメイプルシロップがあるので、代わりに使えないかなと思っています。 どちらも似たようなものじゃないかと思いますが、どうでしょうか。 ずばり、美味しいでしょうか？ 使い方や味など、違いを教えていただければ幸いです。よろしくお願いします。 ホームベーカリーでのメープルシロップ入り食パン MK社のホームベーカリーを使っています。 普通の食パンでは、強力粉２８０g、水２００cc、スキンミルク８g、砂糖２０g 塩４g ドライイースト２．５g、マーガリン２０gを混ぜます（専用のスプーンではかるものもあるので大体のものもあります）。 メープルシロップ入りの食パンを作りたいのですが、どれくらいいれたらいいでしょうか？その時の水や砂糖の量は減らすべきですか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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