マフィン焼き器で大判（今川）焼き、焼けますか？

質問

大判焼き器を探しているのですが、なかなか見つかりません。マフィン焼き器で代用できますか？ところで、マフィン焼き器って、電子レンジのオーブン機能、またはオーブントースターで使うんでしょうか。うまく両面焼けるのでしょうか。ひっくり返さなくても。教えてください。

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

マフィンって、イングリッシュマフィンの型でしょうか。
（大判焼きなのでカップ型のマフィンとは違うんですよね？）

マフィン型は、オーブンやらフライパンやら
ホットプレートで使えるようです。

オーブンでは、こんな感じ。
http://cookpad.com/patisseriemama/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=150457&Mode=full
ひっくり返さなくても両面焼き色がつきます。
ケーキやパンをオーブンで焼くのと同じイメージです。

オーブンなしの場合の手順
http://cookpad.com/sevenseas/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=57479&Mode=full

大判焼きを作るときには、
ホットプレートで作るタイプの手順を応用した方がいいと思います。
たしか、型の半分くらいまで生地を流して焼き、
半分くらい火が通ったところ
（プレートと型に接している部分が固まるくらい）
で１つにあんこを置き、もう1つを上からエイヤっと重ねるようにして
焼く方法を昔オレンジページかなにかで見たことあります。
と、調べていたら、見つけました。
ホットプレートで焼いていますね。
http://hb2.seikyou.ne.jp/home/my-morita/ni/cooking/ni_cook1.htm

焼きおにぎりの型で焼く人もいるみたいです。
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=58565&Page=recipe&RecipeID=178791&Mode=full

マフィン(イングリッシュマフィンでない方)の型を使って
オーブンで焼いているのも見つけました。
http://cookpad.com/zaimin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=17307&Mode=full

私も一時期探したんですけど、
業務用のかなりいい値段のものしか見つけられなくて…。
そうこうしているうちに、
大判焼き熱が冷めちゃいました。(^^;
かっぱ橋とかいくとあるんでしょうけどねえ。
WEBじゃ検索しても見つけられなかったです。

鯛焼きプレート付きのワッフルメーカーなら
ありますけどね。
http://item.rakuten.co.jp/chuboya/20050113-a001/

丸く焼けるフライパンもありますけど、
パンケーキ用なので、焼き上がりが薄いかな？
http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/nordick1616/

いらんことまで書いてしまいましたが、
なにか参考になればうれしいです。

お礼

さっそくくわしい回答をいただきましてありがとうございます。なにしろ、当方、ただ甘い物好きのただのおじさんでたいして料理も作ってないので、うまく結論がすぐには見つけられませんが（「マフィン」というものをあまり知らないので）、参考にさせていただきます。

回答No.1

fine_day

マフィン焼き器でも代用はできそうですが…下記のような大判焼器はいかがでしょう？

http://item.rakuten.co.jp/meicho/0606-1101/
http://www.rakuten.co.jp/yumekousha/446028/482507/482510/#372892
http://www.rakuten.co.jp/morioka/286141/386036/#320483

お礼

さがしていたものが、楽天であったんですね。教えていただいてありがとうございました。