大手酒店にて、変質した酒を知らずに買って売っていました。

質問

私は飲食業を営む者です。先日、心ある常連様に忠告を頂き、私自身が飲み酒の変質に気付きました。もちろん賞味期限内・保存法問題無しの酒で、酒店に問い合わせたところ『そのようなクレームが多いので、取り扱いを止めました。返品受け付けます。』との返事です。冗談では済みません。こちらは約半年にわたり酸化した酒を売り、代金を頂いていたのです。この場合、どのような事を酒店に訴えれば良いのでしょうか？？

p.s その酒は、韓国からの輸入品で日本語のシールを本体に貼り、説明されています。ちなみに、賞味期限が日本語では製造年月日より1年とあり、シール下の韓国語では製造年月日より8か、9ヵ月とありました。1-2ヵ月の差とはいえ、これは虚偽の表示になるのでは無いでしょうか？？

・売ってしまった数の代金はいただけるのでしょうか？（空き瓶捨てて証拠無しの状態です）
・今も証拠に1本のこしてあります。

店の信頼も落とし、遺憾です。

どうか宜しく、ご教授願います。

回答No.1

blackdragon · ベストアンサー

災難でしたね。しかし、残念ながら、健康に被害も無く、それまで品質に対するクレームもつけずにいたとすると、さかのぼった保証は難しいのではないかと思います。

そして、最も大切なのは、酒屋を責めることではなく、劣化したお酒を提供してしまったお客様への対応でしょう。
対応次第では、逆にお客様の信頼を得るチャンスにもできるかもしれません。

今回の件についての経緯をお客様に説明し、謝罪し、今後品質管理（仕入れた商品の品質チェック）に気をつけること、万一おかしな状態のものが出てしまったら、すぐに教えて欲しい旨お願いするというような手当てをするといったところでしょうか。

その上で、売ってしまったお客様に申し出てもらって、返金に応ずるとともに、その返金分（のうちのある程度部分？）をメーカーと酒屋で持つようにという話を持ちかけることくらいでしょうか。