時間が経っても美味しいお弁当

質問

彼にお弁当を作りたいのですが、ウチは結婚前のお泊りは禁止です。

そこで、夜の内(22時位)作って次の日のお昼まで美味しさが保てるお弁当のレシピを教えて下さい。　宜しくお願いいたします。

回答No.2

Ye_eY

下で解凍したものです！！

「お弁当箱の隅に保冷剤」と書き込んでしまいましたが
「お弁当箱の外」の間違いです(>_<)

ハンカチでお弁当箱を包む時に一緒に、ということでした♪
ごめんなさい！

お礼

お礼が遅くなって申し訳ございません。

丁寧な回答ありがとうございました。

回答No.1

Ye_eY

nanami_86さんこんにちは！！

私は毎日だんなさんにお弁当を持っていってもらってます★
お弁当を作る自分も作られる相手も幸せで、とても素敵ですよね★

私は前の日の夜におかずを作り、次の日のお昼用にしていますよ！
お弁当と一緒に、ケーキやアイスなどを購入したときに入っている
保冷剤もお弁当箱の隅に入れています！最近暑いですし！
ご飯は朝の炊き立てを冷ましてから詰めます★
あんど、
だんなさんが朝会社で食べる用のおにぎりも作ります。

レシピということですが、
私はオーソドックスなものばかり作ります（夕飯の残りを入れたり・・・）
基本的にはご飯・おかず３品を入れるようにしています。
自分的に作って楽だったものは、

●牛丼
　濃縮（？）のめんつゆを常備しておきます！
　めんつゆを水で薄めて火にかけ沸騰したら砂糖・塩などで先に味付け。
　それから牛肉と玉ねぎを入れ、あくをとりつつ完成です（手抜き！？）
　冷めたら冷蔵庫に入れと行きます。
　朝ご飯に乗せるときに取り出しますが、冷えて油が浮いていることがある　ので
　レンジの「解凍」で少し溶かすか鍋ごと火にかけて軽く溶かします。

●豚挽きと卵のそぼろ弁当
　これまためんつゆを水で薄め、先に好みの味に味付けします。
　後はひき肉をぐつぐつ。合わせて生姜のおろし汁も★
　卵は溶いて砂糖・塩で先に味付け。
　フライパンでぽろぽろになるまで菜箸をまわし続けます★

●しょうが焼き
　生姜をすりおろし、しょうゆ・砂糖・酒・塩少々でたれを作ります。
　豚肉と玉ねぎ（かさまし？）をフライパンでいため、
　たれを様子を見ながら入れていきます★
　さらにキッチンペーパーをしいて冷めたら冷蔵庫に。
　汁漏れいやですから★

●からあげ
　しょうが焼きのたれの砂糖抜きバージョンで、
　そこにから揚げ用の鶏肉を投入。
　味をなじませて、片栗粉をまぶして、あげます。
　味を十分なじませるのに時間がないときは、
　お弁当と一緒に、マヨや和風おろしドレッシングみたいなものも添えておきます。
　からあげに合います★　

●海苔弁
　明太子やツナマヨ、こんぶなどをあいだに挟んで★

●マヨネーズ系のもの
　「しまった！食材がない！！」時に良くやる手です。
　ペンネやスパゲティを常備しておけば、
　マヨネーズとハム（ベーコン）と混ぜて簡単におかずにします。
　オクラとツナをマヨであえてもいいですし、
　キャベツとマヨとハム（ベーコン・ちくわ）でコールスロー★

●オヒタシ（おしたしでしたっけ！？）
　いんげん、ほうれんそう、オクラなどを茹でて
　鰹節・味の素・しょうゆ・（あればゴマ）であえます！

●にもの
　めんつゆを例によって応用してにものをつくっちゃいます★
　エリンギのにもの、おすすめです！！

なるべく冷凍のものを使わないようにしたいなーと思っています(^0^)
ハンバーグも種を作って冷凍しておけば楽ですよ★
私はちくわやさつまあげなど、一気に使えない時は小分けにして冷凍してます。
お肉も！！小分けにしておくと、らくですよ！

長くなりました。

ちなみにお弁当箱はＭＵＪＩのランチボックスです。
縦長で、同じものを購入すると上に何段でも重ねて使えるので
とても便利。ふたもぴっちり閉じるので汁もれの心配も◎！
バッグおさまりやすいので、大活用してます！！

お互いがんばりましょう♪