カビの付いた物を食べてしまいました・・・

質問

先日、調理パンを食べた際、途中、中にカビがあるのを発見しました。
すでに半分食べてしまった状態だったので、幾分か食べてしまったと思います。
カビは、白っぽく綿のようでした。

この事に対して、どの様に対処すればいいのでしょうか？
放って置いていいのでしょうか？

回答No.5

bigskull · ベストアンサー

白かったのはおそらく菌糸の色だと思います。
黒かったり青かったりするのは胞子の色なので、
カビの種類まではわかりかねますが、
下痢や腹痛に備えましょう。
ヨーグルトなどの整腸作用のあるものを食べるのも良いと思います。

回答No.4

sakeman

カビは、いろいろな毒素を産生する種類があり、非常に注意が必要です。

例えば、地上最強の発ガン物質といわれているアフラトキシンはお酒や甘酒を作るコウジカビと同じ属のカビも産出します。

カビは表面に生えているだけでなく、食品の奥深くまで進入しており、そこで毒素などを代謝しています。

基本的にはカビの生えたものは、捨てて食べないのが原則です。どうしても、勿体無いならば、かなり奥深くにある部分までも捨てる必要があると思います。

回答No.3

ipa222

パンのカビは大丈夫だと思います。
お酒や甘酒をつくる麹は、カビですからね。
少し甘くなっていたのではないですか？

回答No.2

chie65536

カビの種類にもよりますが、白カビは
http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub7-blanc.html
のようにチーズに付けたまま食べる種類もあるので、大丈夫なのではないかと。

とは言え、食品に関して素人判断は危険ですので、腹痛があるなど異常が認められた場合は、医師に相談する事をお薦めします。

なお、黒いカビは毒素を出す種類が多いので危険です。

参考URL：

http://www001.upp.so-net.ne.jp/voyage-du-vin/sub7-blanc.html

回答No.1

パんだ パンだ（@Josquin）

今なんともないわけですから、大丈夫です。

メーカーにクレームをつけたいということでしょうか？
それなら、見つけてすぐにしないと証拠がなくなってしまうので。