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温室みかん 常温で保存ですか？冷蔵庫？？
今日みかんを買ってきたんですけど、10個ほど有るので数日は持ちそうです 常温保存でいいんでしょうか？？冷蔵庫に入れた方がいいんですか？ 冬場は常温（暗所）で有ればいいんでしょうけど、今の時期って・・ ご存知の方お願い致します。
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販売店や流通業者向けに書かれた「果物の保存方法について」の本を持ってますが、その中には次のように書かれていました。 ヘタ枯れが少なく、果実が扁平で皮が薄く紅が濃いものがよい。高温期に出荷されるため、品傷み、障害果の発生が多い。カラーリング処理果では、味ほけしやすい。高温期の常温流通であるため、ヘタ枯れ、変形果、腐敗果、味ほけ果になりやすい。果実は露地ミカンに比べ、軟弱で果皮が薄いため、しおれ、浮皮、色変わり果の発生が多いので注意する。 温度はできるだけ15℃以下で湿度85％前後。輸送中の品傷みが多いため、ダンボールを開けて半分以下にして風通しをよくする。露地ミカンよりも蒸散が激しいので、新聞紙をかぶせて冷風を送り、温度変化を少なくする。 電気の下に置くと、しなびが速まることがあるので注意する
お礼
15℃以下なんですね じゃ部屋では無理そうですね となると冷蔵庫・・なんですかね 最近よく４個位の少量パックを買うんですが 翌々日位になると 外の皮がシワシワカサカサで小さくなってしまい 見た目に、もう駄目感が有るんですけど やはり外、中とも皮が薄いので乾燥しやすいんですね 回答ありがとうございました！
- hanako171
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確かに困りますね。 私なら冷蔵庫。 さらに言うなら、二、三個は冷凍庫に入れて、もっと暑い日に冷凍みかんとして食す。皮は風呂に入れて、柚湯。・・・無理かな。
お礼
冷凍みかん！！懐かしいですね～^^ 早速２個程 入れてみました 他はやっぱり、冷蔵庫ですかね・・う～ん 回答ありがとうございました！
お礼
＃１様、＃２様の回答を読み先程冷蔵庫に入れたのですが よく考えたら常温より冷蔵庫の方が乾燥してシワシワが進む様な気がして・・とりあえずラップでくるんでみたのですが 穴をあけたポリ袋か新聞紙ですか！！ 大変参考になりました ありがとうございました！