クイジナート（フードプロセッサー・DFP3J）でガスパッチョ

質問

フードプロセッサーかミキサーどちらを買おうか迷っているので、使い勝手についてアドバイスを下さい。
昼間、仕事をしているので、野菜のスライスやみじん切りなどができて料理の時間短縮ができるものとして、考えると、フードプロセッサーがほしいのですが、ガスパッチョなどの冷たいスープを作る際は、やはりフードプロセッサーでは役不足でしょうか？
別売りのおろし刃を併用して使えば、粗さも残らないと思うのですが、どうでしょうか？宜しくお願いします

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

フードプロセッサーは大量に微塵切りするときとか、
大量に大根おろしするときとか、
山芋をおろすときにはとても役立ちます。
スライスは、うちはベンリナーというスライサー使用
してるのでフードプロセッサーのはわかりません。

できれば出しっぱなしにできる作業空間があるのがいいです。
じゃないと、収納場所から出して
セットして使って洗って片付けて…と
作業していると、面倒な部分もあります。
少量ならば、包丁とまな板の方が
手っ取り早いと感じることも…。

スープやポタージュを作るならば、
容量の大きいものでないといけないですね。
フードプロセッサーでは
水分が多いものは苦手なので
あふれてしまう可能性もあるかと思います。

↓クイジナートを使用したレシピがあります。
製品別検索もできるので、容量が足りるか、
希望用途に使えそうかチェックしてみるといいかも。
http://www.cuisinart.co.jp/recipe/index.html

微塵切りするには少々コツがいるそうですが、
バータイプのミキサーだと、
ポタージュ系は得意ですよ。
洗うのもフードプロセッサーより楽です。
有名どころで、バーミックスですね。
手頃な価格では、貝印のマルチブレンダーというのもあります。
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/426084/558574/

使い勝手でいくと、両方そろえて、
両方作業しやすい場所に置きっぱなしできるのが
一番の理想です。
便利家電は、すぐ手にとれるところにないと、
便利じゃないですから。
とりあえず、欲しいものを買うってのでも、
いいかもしれません。(^^;;

お礼

ありがとうございます。バーミックスも検討してみます。

回答No.3

kaw1963

クイジナートは本格的ですが、家庭用としては、大きいし、片づけも大変なので結局時間の短縮にはならないような気がします。もちろん、機能的にはどんな料理にも対応できる高級機ですが・・・

時間短縮を考えれば、やっぱバーミックスでしょう。キッチンに出しっぱなしにしても邪魔にならないし、刃を洗うのも簡単だし、なんといっても、鍋の中で混ぜることができるっていうのが、大変便利ですよ。機能的にも遜色ないです。

参考URL：

http://www.cherryterrace.co.jp/bamix_top.html

お礼

ありがとうございます。
バーミックスは検討要ですね。

回答No.1

noname#182251

>料理の時間短縮ができるものとして
フードプロセッサーは切るのは早いものの、それを取り出すのに結構手間取り、洗うのも面倒です。ということで一台ありますがそれほど使っていません

>ガスパッチョなどの冷たいスープを作る際は、やはりフードプロセッサーでは役不足でしょうか？
力不足？

>別売りのおろし刃を併用して使えば
充分だと思います

お礼

ありがとうございます。貴重なアドバイス参考にさせて頂きます。