冷凍できるおかず

質問

この春から、お弁当を学校に作っていこうと思ってます。
そこで、週末に作って冷凍できるお弁当のおかずになるものはありませんか？教えてください。

回答No.9

kurousako

こんばんは。
普通の汁気がないおかずなら、ほぼ何でもＯＫです。
できたての味を求めるのは無理ですが、野菜炒めや煮物などを作り置きして、お弁当にしています。
野菜炒めは、ピーマンや人参、たまねぎなど、元々水分の多くない野菜なら問題なし。もやしやキャベツは水っぽくなりやすく、あまりおいしくない。
煮物は、和風の野菜の煮物や洋風のトマト煮込みも実践済みですが、密封容器に水気をきって入れれば、大丈夫ですよ。
まずは、何でも冷凍して、温めて持って行ってみては。

お礼

ありがとうございます！いろいろがんばってみます！

回答No.8

yoko3333

#2です。

> ポテトサラダって冷凍しても、大丈夫なのですか？あじは変わりませんか？

ジャガイモは塊で冷凍するとぼそぼそになるので、なるべく塊が少なくなるように
よく潰しておけば大丈夫ですよ～。

お礼

はじめてしりました！そうなんですかー☆ありがとうございます！やってみます！

回答No.7

noname#57092

たびたび済みません、#5です。
とりそぼろ書いていらっしゃる方いましたね、ごめんなさい。
改めて、ドライカレーとハヤシライス（のルーの部分）
ドライカレーは挽肉で作る水分の少ないカレー、の方です。カレーチャーハンではなく。
ハヤシは、私は市販のルーを使っちゃいます。

回答No.6

noname#57092

たびたび済みません、#5です。
とりそぼろ書いていらっしゃる方いましたね、ごめんなさい。
改めて、ドライカレーとハヤシライス（のルーの部分）
ドライカレーは挽肉で作る水分の少ないカレー、の方です。カレーチャーハンではなく。
ハヤシは、私は市販のルーを使っちゃいます。

お礼

わざわざありがとうございます！参考にさせてもらいます☆

回答No.5

noname#57092

とりそぼろ！！
月に一回、500グラムくらいの鶏肉で大量に作り、四つにわけてジップ○ックコンテナに入れて冷凍。
朝、レンジでチンして、ご飯にかけます。
もう半年くらい、週一ペースでこれお弁当にしています。

お礼

とりそぼろ！！おいしそうですね！！おすすめの作り方とかありますか？よろしければおしえてください☆

回答No.4

noname#47053

#3
です
焼いて冷凍します！

お礼

どうもありがとうございます！やってみます！

回答No.3

noname#47053

トウフハンバーグとか、肉団子は冷凍にして、解凍したら、ケチャップをかけたり、小さなカップにグラタンを作って小分けに冷凍したり、肉巻きアスパラとか、そぼろを冷凍につくって、解凍後ゴハンにかけたり、焼おにぎり、などはどうでしょう？？

お礼

どうもありがとうございます！
肉巻きアスパラは、焼いてれいとうするのですか？？

回答No.2

yoko3333

きんぴらごぼう、ひじき、切干大根、ポテトサラダ、あたりはいかがでしょう？
冷凍するときに小分けにしておくと、お弁当箱に凍ったまま入れられます。

お礼

たくさん、ありがとうございます。
ポテトサラダって冷凍しても、大丈夫なのですか？あじは変わりませんか？

回答No.1

noname#36575

ハンバーグを作る時に、お弁当用に小さめのハンバーグも作ります。
そしてキッチリ焼きます。
個別にサランラップで巻き、冷凍します。

お弁当作る時にラップのままレンジで「チン」したら出来上がりなのでソースを絡めてお弁当箱へ。

お礼

どうもありがとうございます。
ソースは後からかけるのですね！参考になりました！